Pastel calabacín (zucchini) y arroz

Name: Pastel calabacín (zucchini) y arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Calabacín rallado; 100 gr Panceta; 1 Cebolla; 180 gr Arroz cocido; 3 Huevos; 200 gr Queso; Cebollita verdeo a gusto; Sal. Pimienta; 60 gr Queso rallado

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

#menusemanal
Encontré varias recetas de calabacín, decidí implementarlas… esta es fantástica… muy liviana.. fácil …

Pastel calabacín (zucchini) y arroz

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

#menusemanal
Encontré varias recetas de calabacín, decidí implementarlas… esta es fantástica… muy liviana.. fácil …

Guardada

Ingredientes

400 grCalabacín rallado
100 grPanceta
1Cebolla
180 grArroz cocido
3Huevos
200 grQueso
Cebollita verdeo a gusto
Sal. Pimienta
60 grQueso rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Rallar los calacines. Si los dejan con una pizca de sal se pueden escurrir. Luego

Calabacines rallados con poco líquido
2

Picar la cebolla llevar a dorar. Agregar la panceta. Yo esta vez, cebollita verdeo. Juntar el calabacín, estrujado sin líquido. Retirar del fuego para enfriar.
3

Sumar el arroz cocido, mezclar bien. Agregar 3 huevos y queso rallado grueso. Condimentar a gusto.
4

Precalentar el horno. 180*.
5

Lo cubrí al molde con papel manteca. Acomodar y queso rallado arriba. Horno 35’.
6

Se puede disfrutar caliente con ensalada… o frío….

Trucos

Calabacines rallados con poco líquido

Cuando quieras usar en alguna preparación los zucchini o calabacines rallados, dejar reposar con una cucharita de sal... y luego estrujar... elimina líquido, y se usa menos harina....

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Cooksnaps

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Alicia Yunis @aliciayunis

11 de mayo de 2021 23:34

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

Comentarios

Sueli 🇦🇷 @Sueli

12 de mayo de 2021 12:22

que ricura

Palabra clave

Pastel De Calabacín Zucchini Arroz

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