En un recipiente de vidrio mezclar el azúcar aproximadamente una cucharada, la levadura y agua tibia -aproximadamente 400-500 ml-.
En otro recipiente mezclar la harina y la sal y dejar un hueco en el medio.

Agrega la mezcla de la levadura con el agua, a eso le agregaremos las tres cucharadas de grasa a temperatura ambiente y mezclaremos todo hasta formar una masa uniforme. Dejaremos reposar aproximadamente entre 30 y 40 minutos con un paño por arriba.

Procederemos a formar la forma que más queramos del PAN, sea tipo catalán redonditos, ovalados y un montón de formas más.
En este caso como relleno cortaremos un bolliti de masa, lo estiraremos y pondremos rollitos de queso en el centro de la masa. Luego a enrollaremos y daremos la forma que más que queramos

Para la terminación del PAN haremos unos pequeños cortes -dependiendo de la forma del PAN los cortes que se le puede hacer-. Pondremos un huevo en una taza dos mezclaremos y con un pincel y se lo pasaremos por arriba a todos nuestros pancitos.

Luego de eso en una asadera espolvorear con un poquitito de harina y poner nuestros panes. A continuación dejaremos reposar de cinco a 10 minutos y pondremos el horno a 180° con nuestros pancitos adentro. Dejaremos 20 minutos aproximadamente en el horno y lo sacaremos y listo.