Sopa cremosa de zapallo
Pasos de la receta
- 1
Agregamos los ingredientes en una olla con un caldo de verdura y esperamos a que se cocinen bien (conviene tanto el anco como la zanahoria van sin cáscara)
- 2
Después de un rato de cocción, pinchamos con un tenedor las verduras y si el tenedor pincha con mucha facilidad, significa que la verdura ya está lista para que la saquen del fuego
- 3
Colamos las verduras y guardamos un poco del caldito de su cocción
- 4
Le agregamos 150cc de leche, 3 cucharadas de queso crema y queso en hebras e integramos con la minipimer o procesadora todos los ingredientes
- 5
Según cómo quieran la textura de su sopa, si la quieren un poquito más líquida pueden agregarle un poco del caldo de su cocción para que no quede tan espesa
- 6
La condimenté con una pizca de sal y tomillo
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