Panna cotta de fresa

Name: Panna cotta de fresa
Yield: 6 und.
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml Nata para montar; 200 ml Leche; 50 gr Azúcar; 100 gr Queso crema; sobre Gelatina sabor fresa (85 gr); 400 ml Agua; sobre Gelatina sabor fresa (85 gr); 6 hojas Gelatina neutra; 200 ml Nata para montar; 200 ml Leche; 50 gr Azúcar; 120 gr Queso crema

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Panna cotta de fresa

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Guardada

Ingredientes

50 min

6 und.

1ª capa
200 mlNata para montar
200 mlLeche
50 grAzúcar
100 grQueso crema
sobreGelatina sabor fresa (85 gr)
2ª capa
400 mlAgua
sobreGelatina sabor fresa (85 gr)
3ª capa
6 hojasGelatina neutra
200 mlNata para montar
200 mlLeche
50 grAzúcar
120 grQueso crema

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

Preparamos todos los ingredientes.
2

1ª capa : Calentamos en un cazo la nata con la leche, el azúcar, el queso crema y un sobre de gelatina sabor fresa.
3

Disolvemos bien y los repartimos en vasos, en copas… Llevamos a la nevera hasta que esté totalmente cuajado.
4

2ª capa : Añadimos en un cazo 200 ml de agua y el sobre de gelatina, mezclamos.
5

Disolvemos, apagamos el fuego. Añadimos 200 ml agua a temperatura ambiente.
6

Cuajada la primera capa añadimos encima la gelatina y la llevamos a la nevera de nuevo.
7

3ª capa : Hidratamos las hojas de gelatina. Añadimos en un cazo la nata, la leche, el azúcar, el queso.
8

Mezclamos bien hasta que se fundan todos los ingredientes, añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas.
9

Cuajada la gelatina que teníamos en la nevera le añadimos esta 3ª capa y a la nevera hasta que esté cuajada por completo.
10

Servimos. podemos servirlo tal cual o decorarla con un poco de nata y fresas o frutos del bosque.