El mejor acompañamiento del huevo son las verduras, debido a su aporte de fibra, la cual nos ayuda a limitar la absorción del colesterol y a sentirnos saciados.

Mi madre solía hacer esto porque mi hermano y yo nos gustaba mucho cuando eramos pequeños. Por supuesto ahora también es mi comida favorita, mejor con cerveza:)

Hacía tiempo que no cocinaba una tortilla de estas y ya apetecía 😋Al ser una tortilla bastante ligera, puede ser para dos personas solamente.

#yococinoencasa #losmonfort Esta receta de tortilla de patatas, atún y verdura se puede preparar con verduritas de temporada a tu gusto.

El atún blanco fue el primer atún enlatado comercialmente, su carne de color blanquecina, textura y sabor hacen que sea muy valorado a nivel gastronómico, admite una gran variedad de preparaciones culinarias tanto como ingrediente fresco en crudo (e.g. tataki, tartar..), como guisado (e.g. marmitako) como en conserva (e.g. tortilla de atún).El atún blanco es una especie de atún que se encuentra en todas las aguas tropicales, en los océanos templados, y en el mar Mediterráneo, se le denomina bonito del norte al que se pesca en el mar Cantábrico, aunque no tiene nada que ver con la especie de los bonitos y suele llevar a confusión y creer que el bonito es igual que el atún. El atún blanco es un preciado alimento; comercialmente se pesca con anzuelo para que el pez no sufra y ofrezca una carne de mayor calidad, también es apreciado por pescadores deportivos.

#Vegetariano cuando en una casa de 5, uno es vegetariano, hay que compaginar los platos para no pasarse el día en la cocina.

El mundo de las tortillas, es algo muy personal cuando nos salimos de lo tradicional. Hoy traigo una receta de una de ellas. Espero que os guste.

Esta rica tortilla con cositas que tenía en la nevera y en un plis plas he preparado para acompañar carnes, pescado o con lo que más guste y es que aparte de todo esta riquísima.

Tortillas se pueden hacer con cualquier alimento y en esta ocasión ha sido, tengo huevos y con lo que pillo por casa hago una tortilla.

Un pincho que nos puede venir de maravilla para un aperitivo o una merienda, pues no contiene apenas grasa.Lo podemos acompañar prácticamente con cualquier cosa que nos apetezca en el momento, sobre una rodaja de pan tostado, yo en este caso lo he preparado con esca-libada de verduras.