Ensalada de col lombarda repollo y manzana

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Ensalada de col lombarda repollo y manzana

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Ingredientes

10 minutos
3 raciones
  1. Para la vinagreta
  2. 1yogur griego
  3. 1 cucharadamostaza en grano
  4. El zumo de un limón
  5. 1 cucharadavinagre de manzana
  6. Aceite y sal
  7. Para la ensalada
  8. Col lombarda
  9. Repollo
  10. 1zanahoria
  11. 1cebolleta
  12. 1manzana verde
  13. al gustoPasas
  14. Cilantro fresco

Pasos de la receta

10 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol el yogur la mostaza el limón el vinagre aceite y sal mezclamos y reservamos en la nevera

  2. 2

    Pelamos y rallamos la zanahoria, cortamos la cebolleta en juliana al igual que la col lombarda y el repollo lo ponemos todo en un bol y añadimos la vinagreta mezclamos y reservamos en la nevera una hora

  3. 3

    En el momento de servir cortamos la manzana en dados y añadimos las pasas integramos y emplatamos añadiendo el cilantro fresco picado

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