Lomo de cerdo mechado

Name: Lomo de cerdo mechado
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 200 gr. lomo de cerdo; 50 gr. champiñones; 50 gr. setas; 50 gr portobello; 15 gr. echalot; 10 gr. ajo; al gusto sal y pimienta; pasta tagliatelle; crema lincont; queso parmesano; champiñones

Angel Ramirez Valderrama @cook_6067098

Lomo de cerdo mechado

Angel Ramirez Valderrama @cook_6067098

Guardada

Ingredientes

200 gr.lomo de cerdo
50 gr.champiñones
50 gr.setas
50 grportobello
15 gr.echalot
10 gr.ajo
al gustosal y pimienta
pasta tagliatelle
crema lincont
queso parmesano
champiñones

Guardada

Pasos de la receta

1

Se abre el lomo a modo para rellenar.
2

Por otro lado en una sartén se le agrega un poco de aceite de olivo ya caliente le agregamos el ajo el echalote y los hongos, sazonar con sal y pimienta.
3

Con esto rellenamos el lomo y lo amarramos con hilo para cocina lo sellamos en una plancha o sartén caliente posteriormente hornearlo durante 25 minutos....
4

Por otra parte, en una sartén agregar mantequilla y saltear los champiñones agregar la pasta previamente cocida esta es para la guarnición ok montar.