Zapallo relleno con quinoa y atún
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina
Zapallo relleno con quinoa y atún
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar el zapallo por la mitad y llevar a horno medio en una fuente aceitada, cocinar durante 30' aprox o hasta que esté blandito. Usé un zapallo de 750grs
- 2
Cocinar la quinoa y mezclarla con la lata de atún y el tomate triturado. condimentar a gusto.
- 3
Sacar el zapallo del horno, ahuecar, hacer un puré con la pulpa y mezclarlo con la quinoa y el atún
- 4
Rellenar las mitades.
- 5
Ponerle queso cremoso o muzarella. Llevar al horno nuevamente hasta gratinar, 10' aprox
- 6
Listo! Decora con cilantro o perejil y a comer 🤯
- 7
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