Hervimos 10 minutos los huevos, pelamos y reservamos. Mientras cocinamos las verduras picadas junto c la carne. Condimentamos y a fuego lento dejamos. Revolvemos cada tanto, agregamos los huevos picados y fileteamos las aceitunas para incorporar. Cochinos 10 minutos más y dejamos enfriar. Tomamos de a una las tapas y rellenamos. Hacemos el repulgue y ponemos en el horno 45 minutos aprox