Tortilla súper saludable

Name: Tortilla súper saludable
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 1 Cebolla morada; 1/2 cda Aceite de coco, chia u oliva; 2-3 dientes ajo; Orégano, sal marina y pimienta a gusto; Mix de semillas; 1/2 cdita polvo de hornear; c/n Aceite(de coco, ghee o chía) para rociar

Silvia Duarte Aguilera @Chef_Sil

Un plato sencillo y fácil para almorzar donde los únicos carbohidratos son la cebolla💜 y el ajo. El resto es proteína y grasas saludables.

Tortilla súper saludable

Silvia Duarte Aguilera @Chef_Sil

Un plato sencillo y fácil para almorzar donde los únicos carbohidratos son la cebolla💜 y el ajo. El resto es proteína y grasas saludables.

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 raciones

4huevos
1Cebolla morada
1/2 cdaAceite de coco, chia u oliva
2-3 dientesajo
Orégano, sal marina y pimienta a gusto
Mix de semillas
1/2 cditapolvo de hornear
c/nAceite(de coco, ghee o chía) para rociar

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

En un bowl, batir claras y yemas con el polvo de hornear e integrar el resto de ingredientes.
2

En una sartén, rociar con un aceite rico en omega 6 y 9 (en vez de un aceite de girasol que no aporta nutrientes a nuestro organismo y promueve la inflamación.)
Incorporar la cebolla 💜, el ajo y rehogar.
3

Incorporar el resto de ingredientes en el bowl y cocinar a fuego bajo por 10'
4

Dejar enfriar y emplatar. La suelo servir con 1 pechuga grillada y ½ palta con sal marina y variedad de pimientas además de rociar oliva por encima. Es un plato saciante y power💪