Calabacín crujiente al horno con salsa alioli

Name: Calabacín crujiente al horno con salsa alioli
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines no muy grandes; Aceite de oliva; 1 lata yogur natural; 2 dientes ajo; 1 poco perejil; Sal; Harina de maíz

Denny @denny_9718

Arrasate - Mondragon

Calabacín crujiente al horno con salsa alioli

Guardada

Ingredientes

1 h

6 raciones

2calabacines no muy grandes
Aceite de oliva
1 latayogur natural
2 dientesajo
1 pocoperejil
Sal
Harina de maíz

Guardada

Pasos de la receta

1 h

1

Empezamos pelando el calabacín y lo cortamos en tiras finas.
2

Echamos sal por encima tapamos con papel de cocina y dejamos 30 min hasta que suelten el agua que llevan dentro.
3

Una vez pasado el tiempo los pasamos por harina de maíz y ponemos en el horno encima de un papel de hornear y horneamos unos 20 minutos a 180 grados hasta que veamos que estén dorados
4

Mientras tanto empezaremos con la salsa :
5

En un bol o cuenco echamos el yogur natural, el perejil picadito, los dientes de ajo picaditos, sal y un chorro de aceite. Mezclamos todo bien y metemos en el frigorífico hasta que estén los calabacines.
6

Una vez listos los sacamos del horno, servimos en plato grande y acompañamos con la salsa alioli y listo 😊