Noodles con salmón y verduras teriyaki

Lucius
Lucius @lucius

Noodles con salmón y verduras teriyaki

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1puerro
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1cebolla
  5. 1zanahoria
  6. 1/2calabacín
  7. 6champiñones
  8. 2 lomossalmón
  9. 1/2 tazasalsa teriyaki
  10. 100 mlsalsa de soja
  11. 1 chorritoaceite de oliva
  12. 400 gnoodles cristal

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Se cortan los lomos de salmón en dados y se colocan en un cuenco con la salsa teriyaki y la soja. Se mezclan bien para que los dados se impregnen.

  2. 2

    Las verduras se cortan en daditos y se ponen a pochar a fuego medio con un chorro de aceite de oliva. En unos 15 minutos estarán listas, en ese momento se añade el salmón con las salsas y se deja cocinar 7 minutos.

  3. 3

    Mientras se pone a calentar una olla con agua, una vez comienza a hervir se añaden los noodles y se apaga el fuego, se tapa la olla y se dejan 6 minutos (seguir las recomendaciones del fabricante, depende de la marca)

  4. 4

    Se mezclan los noodles con las verduras y el salmón. En este momento se puede rectificar añadiendo más salsa, según el gusto.

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