Esta fabulosa pizza fugazzeta es la receta que nos enseñó @norali en su taller de cocina de Cookpad. En esta versión la hice horneándola directamente en un horno pizzero y con la masa hecha con robot de cocina.

La semana pasada, en el taller de @norali de #CookpadHomeAcademy, aprendimos a hacer este plato tan bonaerense.Por lo que he leído, la clásica fugazzeta, es una reinvención de la pizza que nació de la mano de Don Agustín Banchero, que llegó desde Génova en 1883, al barrio de La Boca (donde recalaron muchas familias italianas inmigrantes), y arrancó su negocio como panadería; y en 1932 abrió la primera de las pizzerías en la misma esquina que ocupa hoy.Fugazza y fugazzeta, comida icónica porteña y argentina ❤️🇦🇷❤️🤦🏻‍♀️ Pero como es habitual, cambiamos ligeramente la receta para acomodarla a lo que teníamos en casa… y sólo puedo decir que, seguro que repetiremos!

Bueno, esta receta no tiene historia, se nos antojaba cocinar una pasta especial y se me ocurrió que podía ser una buena combinación la pasta rellena de marisco con una salsa sencilla de ajo, cebolla, perejil y nata, tipo bechamel #principales

En el taller de Cookpad Home Academy hicimos esta receta, yo la versioné con diferente relleno y la comparto con ustedes hoy para colaborar con #CocinaSolidaria

Una receta sencilla para esos días en los que nos apetece algo rico pero sin complicarse. #CookpadCocinaConAlexa

La coca de cebolla es típica de mi tierra, la Comunidad Valenciana. Las preparan en la mayoría de panaderías, al menos en la provincia de Castellón. Rellenas de un batido de huevos y cebolla y unos piñones, no necesitan nada más.En mi casa nos gusta mucho la coca de cebolla y es tan fácil y rápida de preparar, que cuando nos apetece no me lo pienso, en un momento la tengo hecha, pues lleva ingredientes básicos que siempre tenemos en la despensa: cebollas, huevos, harina y aceite.La diferencia con la que compras en la panadería es que yo siempre le echo algo para completar el sabor: unos trocitos de sobrasada, o de panceta, o de paté. Así tiene su gracia y la hace diferente.No es necesario utilizar cebollas tiernas, podemos utilizar cebollas normales, pero si son tiernas no estará tan fuerte. Incluso podríamos añadir unos calçots, que son como unas cebollitas tiernas alargadas típicas de Cataluña, que le darán un toque especial a la cebolla.Os dejo con la receta de la masa y el relleno.

Es una receta ideal para aperitivo, fácil de hacer y que esta riquísima.

Muchos son los Panes que se elaboran en Italia, pero concretamente, estas Tortas son típicas en la Región de la Toscana. Su ingrediente principal es el Aceite de Oliva, ya que son grandes productores, y combinándolo con la planta aromática por excelencia en la zona, la Albahaca, quedan unos panecillos ideales para comerlos con Embutidos, Quesos, Patés, Guacamole o cualquier receta para untar..., e incluso, como desayuno o meriendas con Crema de Cacao y Avellanas que junto a la Sal gorda da un contraste riquísimo.Si en vuestra zona tenéis otro tipo de Aceite como el de Coco, Aguacate o incluso vegetal y otras plantas aromáticas, quedará igual de rico con otro saborcito diferente...Por eso, esta elaboración es mi Regalo para mi #AmigoInvisible , hecha con mucho cariño y espero que le guste.... Y a vosotros también!!!! ¡¡Nos vemos en la próxima Receta!!!! Y ¡¡Feliz Navidad!!!!!#mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree

Esta sopa me la enseñó miamiga amparo la cordobesa, la verdad que me salió riquísima, y con las indicaciones que me dio queda excelente os paso el proceso

Y aquí va la segunda pizza. La que más nos gustó . Riquísima😋

Antes que acabe este domingo, os enseño mi receta de #weekendreto, donde aprovecharemos ingredientes congelados...😉😉En mi caso, me encanta tener siempre en el congelador láminas de hojaldre, con las cuáles siempre hago alguna elaboración... Como esta corona, que en vez de servir una tabla con embutidos, he decidido hacer un rosco... Que es muy fácil de hacer, divertido - y si tenéis peques, también os pueden ayudar -, con una presentación bonita y encima muy, muy ricoooo!!!🤤🤤😅😅También es otra elaboración que envió al maratón #delantaldorado .Espero que os guste y la podáis cocinar. Un abrazote y... nos vemos con la próxima receta!!!😘😘😘

Tenía que hacer la compra por la tarde, así que no tenía muchas cosas para preparar la comida. Encontré una bandeja de pasta fresca rellena en la nevera y un trozo de brécol, y algunas cosas más que habitualmente suelo tener.Aquí os dejo el resultado, un plato para una emergencia culinaria.