Tosta de atún ahumado con tomate
El atún ahumado, aunque no es la forma más habitual de consumo de este pescado, está ganando posiciones rápidamente debido a su creciente uso en la cocina de vanguardia. Para esta elaboración se utiliza fundamentalmente el atún de aleta amarilla, conservado en aceite para preservar todo su sabor y aroma. Nutricionalmente el atún ahumado es un pez muy poco graso (solo 6, 2 g. / 100 g.) y que posee ácidos omega 3, especialmente beneficiosos en procesos de lactancia y gestación. Es un alimento ligero, fresco y que se usa en numerosas recetas de cocina actual, además de ser un elemento muy interesante para la elaboración de ensaladas y tostas de pan combinable con multitud de ingredientes.
Tosta de atún ahumado con tomate
El atún ahumado, aunque no es la forma más habitual de consumo de este pescado, está ganando posiciones rápidamente debido a su creciente uso en la cocina de vanguardia. Para esta elaboración se utiliza fundamentalmente el atún de aleta amarilla, conservado en aceite para preservar todo su sabor y aroma. Nutricionalmente el atún ahumado es un pez muy poco graso (solo 6, 2 g. / 100 g.) y que posee ácidos omega 3, especialmente beneficiosos en procesos de lactancia y gestación. Es un alimento ligero, fresco y que se usa en numerosas recetas de cocina actual, además de ser un elemento muy interesante para la elaboración de ensaladas y tostas de pan combinable con multitud de ingredientes.
Pasos de la receta
- 1
En casa las salazones y ahumados que más nos gustan son las de Barbate, así que solemos ir personalmente a aprovisionar os y de paso disfrutar de un magnífico día de playa. Las de la casas Baelo o la Chanca para mí son las mejores.
- 2
Al conservarse en aceite (puede ser de oliva o girasol) mantienen todas sus propiedades además de todo su sabor y aroma a ahumado casero tradicional.
- 3
Para degustarlo la mejor forma es presentarlo en tostas de pan no muy gruesas con una base de tomate Raf con una pizca de sal fina. Toda una exquisitez ideal para compartir como auténticos gourmets. No dejéis de probarlo. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Tosta de atún con tomate y aguacate Tosta de atún con tomate y aguacate
#RecetasdefindemesUna cenita rápida, sana y económica
-
Tosta de tomate y atún Tosta de tomate y atún
Me encanta esta tosta para desayunar, es súper rápida y súper sana ! Espero que os guste
-
Tosta de sardinas ahumadas con mermelada de tomate casera Tosta de sardinas ahumadas con mermelada de tomate casera
🐟🍅🍋Un aperitivo, un picoteo, para tenerlo preparado por si hay visitas inesperadas.... tú decides.
-
Tostas de salmón ahumado y tomate Tostas de salmón ahumado y tomate
En mi familia hay un amor incondicional al salmón ahumado y lo utilizamos mucho en tostas con mantequilla, queso philadelphia o con tomate rallado. Mi combinación favorita es con este último y la que os explico aquí.
-
-
Tosta de pimientos con atún Tosta de pimientos con atún
Aprovechando el relleno que hacemos para una empanada podemos hacer estas apetitosas tostadas. También podemos hacer unos canapés o incluso unas creps, tacos 🌮
-
-
-
-
Tosta de salmón ahumado Tosta de salmón ahumado
Bueno, hoy es uno de esos días que aún sin apenas tiempo deseo hacer un desayuno algo fuera de lo común y me lanzo, total son 15 minutos lo que cuesta hacerla y el placer de comerla, superior !!!!, vamos allá !!!.
-
Tosta de atún y queso Tosta de atún y queso
Una tosta que aporta mucha energía y que personalmente me encanta. Generalmente le añado orégano aunque hoy tenía tanta hambre que se me ha olvidado😅
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)