Pastel Red velvet
Pasos de la receta
- 1
Derretir la cobertura a baño maría, cuidado que no le caiga agua.
Hacer un merengue francés con las claras y el azúcar blanca. Reservar en el refrigerador.
- 2
Acremar la mantequilla a temperatura ambiente. Una vez blanqueada, agregar el azúcar glass e incorporar.
- 3
Verter las yemas una a una para homogeneizar la mezcla. Agregar la cobertura blanca poco a poco.
Incorporar el merengue francés con una miserable.
- 4
Agregar los polvos cernidos y el colorante rojo.
- 5
Vaciar en aros o en molde con fondo y hornear a 180 °C hasta que al picarlo, el cuchillo o el palillo salga limpio.
- 6
Acemar el queso crema integrando poco a poco el azúcar glass.
- 7
Cuando el queso crema este a punto de pomada agregar la crema para batir poco a poco.
Agregar el jugo de limón, después añadir la esencia de vainilla y reservar.
- 8
Una vez que el bizcocho esté frío cortar por la mitad, rellenar con el frosting y montar el otro disco.
- 9
Cubrir el pastel con el frosting teniendo cuidado de no levantar la miga.
Refrigerar.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pastel terciopelo rojo (red velvet) Pastel terciopelo rojo (red velvet)
Hoy es un día para el amor, aunque os tengo que decir que yo me enamoro cada día de alguien o de algo, no soy mucho de fechas, más bien de hechos, pero si queréis sorprender dulcemente a alguien, con este postre lo tenéis asegurado. Vamos a la cocina.
-
Pastel de terciopelo rojo (Red velvet bundt cake) Pastel de terciopelo rojo (Red velvet bundt cake)
Un paste de ee uu de chocolate teñido de rojo que se ha puesto mucho de moda , cubierto con una crema de queso, aquí os dejo dos cremas a elegirPodéis hacer en vez del pastel: muffins (magdalenas en español) y echandole la crema encima que se convierte como dicen los estadounidenses en un pupcake o un simple bizcocho echandole por encima la crema también que es lo mismo mirar aquí en: la tarta Guinness (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25440-tarta-guinness)
-
-
Pastel Covadonga Pastel Covadonga
#mialmanaque Recibe este nombre porque se preparo por primer vez el día de Covadonga, que en Asturias celebramos el 8 de septiembre.
-
Pastel Ruso Pastel Ruso
Este fino y rico bizcocho de merengue de almendra, con esta rica crema de avellanas y almendras, sobra decir que esta muy buena, pero por si no había quedado claro. La receta la he sacado de tunuevainformacion.com. Espero que os guste. Empezamos.
-
-
Pastel ruso Sin Gluten Pastel ruso Sin Gluten
Pues este postre es origen de mi tierra Huesca, es un postre de esponjosa textura y su delicioso sabor a frutos secos, que se encuentran triturados dentro de la crema del relleno, tan ligera que casi parece una espuma. Dos paredes de delicado y fino bizcocho de merengue guardan el suave relleno de avellana, almendra, mantequilla y espuma de praliné, que conviene sujetar con delicadeza empleando tan sólo las yemas de los dedos.Ya por los ingredientes que lleva ya es un postre sin gluten como en todas mis recetas, espero que os guste y lo disfrutéis.😉 #singluten
-
Pastel de limón y merengue Pastel de limón y merengue
Paso a paso como preparar el típico merengue de limón y merengue en la thermomix, sale delicioso, tenéis video si queréis.Vídeo: Como preparar Pastel de limon y merengue en Thermomix
cocinadelasevillana -
Pastel Inteligente Pastel Inteligente
Vídeo: https://youtu.be/doxos3yh77APuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/12/pastel-inteligente.html#more
-
Pastel de queso japonés Pastel de queso japonés
https://youtu.be/srYeZ6akrOgOs dejo el enlace a la video receta en mi canal de youtube Marimar BakeryAquí os dejo la receta del pastel de queso japonés, el cual es muy esponjoso y está riquísimo.
-
Pastel de zanahoria Pastel de zanahoria
El olor que sale del horno durante el horneado es fabuloso... Day
Más recetas recomendadas
Comentarios