Guiso vegano de lentejas turcas partidas
Cuando decides depurar el organismo sin perder sabores
Guiso vegano de lentejas turcas partidas
Cuando decides depurar el organismo sin perder sabores
Pasos de la receta
- 1
Dejar en remojo las lentejas turcas unas horas, preferentemente en agua natural, hasta que se comiencen a abrir, luego escurrir con agua y colador hasta que queden bien limpias
- 2
Picar las cebollas y morrón, y hacer pequeños cubos con la papa, la batata, la zanahoria y la calabaza, reservar
- 3
Rehogar las cebollas
- 4
Agregar el morrón picado
- 5
Agregar los cubos de papa, batata, calabaza y zanahoria
- 6
Agregar las lentejas turcas
- 7
Cubrir con agua todos los ingredientes
- 8
Añadir las 7 especias (también conocida como baharat https://Cookpad.com/ar/recetas/2101973-mezcla-de-7-especias-baharat)
- 9
Cocinar a fuego lento (si hay olla de hierro o barro mejor, sino cualquier olla pero con difusor entre el calor y la olla) hasta que al pincha una zanahoria esté blanda
- 10
Servir en cuenco o platos hondos
Cooksnaps
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