Pancitos de campo con chicharrón🍞
En mi casa somos altos consumidores de pan😆en todas sus versiones,dulces salados,integrales,con semillas,rellenos, saborizados,etc. Pero los que hacemos más seguido son los pancitos de campo y obvio con chicharrón😁 suelo hacer en cantidad y frizarlos y cuando queremos comer los saco y los caliento en el horno y no se imaginan lo rico que quedan bien calentitos y con mates por supuesto😁
Pancitos de campo con chicharrón🍞
En mi casa somos altos consumidores de pan😆en todas sus versiones,dulces salados,integrales,con semillas,rellenos, saborizados,etc. Pero los que hacemos más seguido son los pancitos de campo y obvio con chicharrón😁 suelo hacer en cantidad y frizarlos y cuando queremos comer los saco y los caliento en el horno y no se imaginan lo rico que quedan bien calentitos y con mates por supuesto😁
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sobre la mesada formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro la levadura,la grasa y el azúcar y de a poco incorporar el agua tibia, comenzar a integrar todo
- 2
Una vez que el líquido se haya absorbido le incorporamos los chicharrones, amasamos por un par de minutos y luego lo colocamos en un recipiente lo tapamos con nailon o papel film y dejamos que duplique su volumen
- 3
Una vez que la masa haya leudado la desgasificamos y tomamos porciones del tamaño deseado, bollamos y las colocamos sobre una bandeja previamente enmantecada, tapamos nuevamente y dejamos leudar por 30 minutos
- 4
Colocar un recipiente con agua caliente en el piso del horno y precalentarlo a 180° una vez que haya alcanzado esa temperatura colocar los pancitos y cocinarlos hasta que estén doraditos o hasta que al pincharlos con un palillo salga seco
- 5
Si no tienen harina 000 pueden usar harina 0000 o una mezcla de ambas🤗
- 6
Pueden usar grasa vacuna o de cerdo o manteca o también pueden usar manteca vegetal (margarina) tengan en cuenta que cada una tiene un sabor diferente o sea que el gusto del pan puede variar según la materia grasa que utilicen👍
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