Rollo de pechuga con queso y chiles en escabeche

Name: Rollo de pechuga con queso y chiles en escabeche
Yield: 4 piezas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo dividida en cuatro a lo largo; c/n queso tipo manchego en rebanadas; al gusto chiles en escabeche en rajas; 1/4 pimiento naranja en tiras; 4 papiros a las finas hierbas

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

En este #juegocookpad elegí a la plancha y buscando diversificar sabores en preparación de la pechuga

Rollo de pechuga con queso y chiles en escabeche

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

En este #juegocookpad elegí a la plancha y buscando diversificar sabores en preparación de la pechuga

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 piezas

1pechuga de pollo dividida en cuatro a lo largo
c/nqueso tipo manchego en rebanadas
al gustochiles en escabeche en rajas
1/4pimiento naranja en tiras
4papiros a las finas hierbas
Pechuga de pollo jugoso al sartén

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Con las 4 piezas de pechuga: con ayuda de algo las golpeamos para extenderlas que queden milanesas,( lo hice con el rodillo
2

Poner encima rebanadas de queso y chiles en escabeche, enrollamos, le hacemos unos cortes diagonales, colocamos unas tiras de pimiento y colocamos en los papiros, así las 4 piezas
3

Lo llevamos a un comal o sartén extendido, yo no prepare en sartén eléctrico a 150° dejamos por 7 minutos por ese lado, volteamos y dejamos otros 7 minutos, así de rápido y fácil
4

Los podemos acompañar con una pasta, arroz, ensalada, ya ustedes elegiran