Cuando mis Franciscos han visto este pan han dicho : !"Por fin volvemos a comer buen pan"!. Y es que llevaba cerca de un mes sin hacer pan porque me había prohibido el médico el amasado manual, por eso cuando hace unos días mi hijo me trajo un robot de cocina, me alegré de que otra vez iba volver a disfrutar con el aroma del pan cociendo en el horno y manipulando su masa aunque ya no pueda amasarla.También me dió un poco de disgusto por el desembolso de dinero para comprar el aparato, todo hay que decirlo, pero en fin... cuando comprobé que en 8 minutos el pan estaba amasado (yo tardaba 30 casi a mano), cuando ví cocido este hermoso pan de molde y lo saboreé en el desayuno , la verdad es que se me olvidó el mal rato del gasto.La receta de este pan es de un cocinero argentino estupendo aunque yo los levados los he hecho de forma distinta, a mi buen entender.

Es un guiso de bacalao que cuece en su propio jugo, es muy antiguo que preparaba mi abuela Nazaria y mi madre lo seguia haciendo en casa y hoy me he acordado de ellas con gran cariño, y me he dicho, voy a preparar en honor de mi Madre y mi Abuelita estos canelones para ensalzar más la cocina de este riquísimo guiso.Ellas el guiso lo emplataban en su jugo y estaba delicioso.Las dos tenían muy buena mano para cocinar y eso que la abuelita era mamá de mi padre.Y yo aprendí de mi querida Madre y gracias a la cocina siempre está en mi corazón.

Y hoy toca otra de mis recetas favoritas de mi infancia, junto con el potaje. Bueno, de mi infancia, y lo siguen siendo.Nada como el cocidito de mamá.

Mira que esta tortilla es simple pero a mí me encanta, ya cuando yo era niño nos la hacía mi abuela en casa.#delantaldorado #weekendreto #Cookpadmycook

Os apetece un risotto suave?. Me encanta el arroz, no sé si ya os lo habré dicho, seguro que siii, jejejej. Cocinado de cualquier forma, pero el risotto es la que masssss….., y como mi querida amiga Trinidad lo sabe lo mucho que me gusta me paso esta receta que no tarde en hacer, jejejej. El risotto es una comida tradicional italiana, y es la forma más común de consumirlo. Los ingredientes más habituales que acompañan este plato es el queso, como no, habitualmente parmesano y la mantequilla. Vamos a por la receta!!!!

Diría mi abuela ahora mismo: “Ay nieta, quien te ha visto y quien te ve” Jajajajaja me acuerdo tanto de ella cuando como “sano” o bueno, cuando como jejejejejeje total que ayer en mi propósito de adelgazar me hizo el romanescu así al horno, cual árbol, tal cual. Romanescu asado con especias y sal.

Jamás me podría a ver imaginado que unas albóndigas hechas al vapor quedarían tan ricas, tan suaves y tan tiernas. Cuando las fríes siempre corres el riesgo de pasarte con ellas y que se queden demasiado duras, o que se te quemen por fuera y se queden crudas por dentro. Pues a la misma vez que haces la salsa puedes aprovechar el recipiente varoma y hacer todo a la vez. Mucho más cómodo no te parece? Y todo más limpio y recogido. Esta vez te propongo una rica salsa de almendras para acompañarlas, pero puedes hacer la que te apetezca con ellas, con salsa española quedan también deliciosas. Venga vamos a ver si te gusta la receta!!!!

una crema de esparragos blancos ,que nos quita de un apuro por ser super facil y rapida de hacer.

Para las papas arrugas y lo que tú quieras este mojo picón verde va de maravilla!

Me imagino que todos/as tenemos como referencia lo que cocinaban nuestras madres y abuelas. Tanto mi madre como mi abuela cocinaban muy bien. La cocina de mi abuela era amor y aprovechamiento.

AYER HIZO CARMEN UNOS [GUISANTES A LA GALLEGA](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34451-guisantes-a-la-gallega), PUES ME ENCANTARON Y LUEGO YO HICE MI VERSION QUE TAMBIEN ME QUEDO BUENISIMO AQUI OS LA DEJO, LO HICE EL LA FUSSION PERO ES COMO UNA OLLA EXPRES O RAPIDA.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2014/09/quiche-de-calabacin-y-queso.htmlNunca había hecho una quiche pero tenía esta fuente de horno sin usar y un bote de leche evaparada en el congelador gritándome que lo usara... ¿y que podía hacer yo sino hacerle caso? Normalmente cuando veo una receta que me gusta la guardo en favoritos y ahí se queda durante años. Tengo tantas recetas por hacer que no doy a basto en mi diminuta cocina.La ví en las recetas del Lidl. Yo creo que tendría que pedir comisión a este supermercado porque entre los aparatos de cocina que les compro y las recetas que pongo en mi blog, ya les doy bastante publicidad.Información sobre la quiche de Wikipedia:En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salda derivada de la cocina francesa (quiche lorraine). Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine", mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón en tacos), con la que se rellena un mode de masa quebrada. Se cocina al horno hasta que la salsa de huevo cuaje.La palabra quiche proviene del vocablo "küchen" en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia y ya fronterizo con Alemania. Este término deriva a su vez del alemán kuchen (pastel). Los dialectos de franconia central generalmente suavizan la ü resultando finalmente la palabra "kishe", que en el idioma standard francés se escribre como "quiche".La quiche admite multitud de ingredientes. La receta original no llevaba queso, pero se encuentra en su variante llamada quiche vosgiene, de la región francesa de los Volgos.Este plato es tan fácil de hacer y queda tan aparente que es la receta más utilizada por los novatos cuando tienen invitados. Yo hago mi propia masa quebrada que es la que aprendí durante mi estancia en Londres y la que nunca me ha fallado.