Preparamos todos los ingredientes

Molde a usar: rectangular, 23cm de ancho por 33 cm. largo, todo el molde engrasado. Mezclaremos un poco de harina con cacao puro y repartimos bien por todo el molde, base y laterales, reservar. Precalentamos el
horno a 180 grados calor arriba y abajo

En un vaso de licuadora ponemos los huevos, el aceite, el azúcar, la leche y batimos muy bien, nos tiene que quedar cremoso. En un recipiente ponemos la harina con el cacao y la levadura, mezclar todo muy bien, reservar.

En un bol ponemos la mezcla del vaso de licuadora, añadir la harina con el cacao y levadura de poca en poca cantidad, mezclar muy bien, nos tiene que quedar una masa sin grumos y muy cremosa.

Poner la masa en el molde preparado, alisar muy bien la superficie y meter en el horno durante 35’ pinchar con aguja para comprobar que sale seca antes de retirar el pastel.

Sacar del horno y dejar enfriar 15’, después desmoldar, dejaremos que se enfríe por completo, una vez frío vamos a hacer por toda la superficie agujeros grandes, cuanto más grandes mejor se introducirá nuestra cobertura que es muy espesa (pueden utilizar el mango de una cuchara de madera de cocina para hacer los agujeros)

En un cazo ponemos la leche condensada, la mantequilla y el cacao, mezclamos todo muy bien

Ponemos el fuego no muy alto (de los 9 números que tengo voy a utilizar el 6) removemos constantemente hasta que empiece a hacer burbujas nuestra crema, retiramos del fuego, añadimos la nata y mezclamos muy bien

Poner la cobertura sobre el pastel, con una cuchara para dejar que se introduzca por los agujeros (la crema es espesa, por eso los agujeros tienen que ser grandes)

Poner fideos de chocolate por toda la superficie

Recién hecho está buenísimo! Fresquito de la nevera……… una verdadera maravilla!!