Panuchos estilo Carmen
#Mexicoconminombre variedad de: cochinita pibil, carne molida a la mexicana y chorizo, cualquiera con queso, de cuáles van a querer?, de todos, viendo el tamaño mi esposo dice: más de media docena, buen cliente, no creen?
Panuchos estilo Carmen
#Mexicoconminombre variedad de: cochinita pibil, carne molida a la mexicana y chorizo, cualquiera con queso, de cuáles van a querer?, de todos, viendo el tamaño mi esposo dice: más de media docena, buen cliente, no creen?
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos la masa, ponemos las harinas y sal en un recipiente e integramos bien, vamos agregando el agua tibia me lleve aproximadamente 1/2 litro, amasamos y reservamos
- 2
Picamos lechuga y desinfectados, lavamos zanahoria, la pelamos y rallamos, lavamos tomate y rebanados en 3 partes medio tomate y cortamos en rebanadas delgadas, integramos las 3 en un recipiente
- 3
Rallamos queso
- 4
El chorizo lo ponemos a freír en un sartén con su misma grasa a qué dore un poco
- 5
La carne molida y la carne de cochinita pibil ya la tenía
- 6
En nuestra prensa para tortillas ponemos una bolita de masa (según tamaño a hacer) y prensamos a qué nos quede lo más delgado posible
- 7
La colocamos en un mantelito de cocina lo rellenamos, unas con chorizo y queso, otras cochinita pibil y queso y otras con carne molida y queso
- 8
Hacemos otra tortilla y cubrimos, prensamos en el centro para sacar aire y prensamos en las orillas para cerrar
- 9
En un sartén con suficiente aceite lo llevamos al fuego, ya que este suficientemente caliente, bajamos flama a la mitad y vamos a freír una por una, por ambos lados, volteando, es rápido
- 10
Las vamos colocando en un colador con servilletas para que absorba o escurra el aceite
- 11
Servimos en nuestro plato agregando crema, salsa y la ensalada, ahora sí a comer!!
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