Lomo de Sajonia con pisto en 11 minutos

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Quería hacerme una cena rápida y compré unos filetes de lomo de Sajonia pero no sabía con qué acompañarlos fui a la sección de congelados con la intención de comprar alguna verdura y acabé comprando preparado para pisto y así hacer esta receta qué es rápida fácil y económica

Lomo de Sajonia con pisto en 11 minutos

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Quería hacerme una cena rápida y compré unos filetes de lomo de Sajonia pero no sabía con qué acompañarlos fui a la sección de congelados con la intención de comprar alguna verdura y acabé comprando preparado para pisto y así hacer esta receta qué es rápida fácil y económica

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Ingredientes

11 minutos
4 raciones
  1. 16 filetesfinitos de lomo de Sajonia
  2. 1 bolsa (400 g aprox.)verduras para pisto congeladas
  3. 200 gtomate frito o salsa de tomate
  4. Chorritovino blanco
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Orégano
  8. 1 cucharaditapimentón

Pasos de la receta

11 minutos
  1. 1

    En una sartén con un chorro de aceite ponemos a sofreír nuestras verduras para pisto le añadimos una pizca de sal removemos y dejamos sofreír a fuego medio alto hasta que las verduras estén tiernas unos 8 minutos aprox

  2. 2

    Mientras qué se hacen las verduras en una sartén aparte ponemos un chorrito de aceite marcamos los filetes unos segundos por ambos lados y los reservamos

  3. 3

    Le añadimos al pisto un chorrito de vino blanco, una pizca de orégano una cucharadita de pimentón y rehogamos durante un minuto con cuidado que no se queme el pimentón

  4. 4

    Añadimos el tomate lo mezclamos y dejamos que cueza durante un par de minutos ajustamos de sal si es necesario por último lo emplatamos los filetes a un lado y el pisto al otro

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