Ensalada de lentejas con langostinos
#RecetasConCongelados Una rica ensalada de lentejas con langostinos que aliñamos con el jugo de sus cabezas. Contrastamos con el dulzor del millo, la textura de los espárragos y el sabor de un buen jamón ibérico. Con todo esto es difícil no disfrutar en la mesa. Aquí te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/Pycyl_bSz3U
Ensalada de lentejas con langostinos
#RecetasConCongelados Una rica ensalada de lentejas con langostinos que aliñamos con el jugo de sus cabezas. Contrastamos con el dulzor del millo, la textura de los espárragos y el sabor de un buen jamón ibérico. Con todo esto es difícil no disfrutar en la mesa. Aquí te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/Pycyl_bSz3U
Pasos de la receta
- 1
En una sartén con aceite de oliva, freímos las cabezas y las cáscaras de los langostinos. Presionando las cabezas para que salgan los jugos
- 2
Cuando cambien de color, las dejamos un par de minutos y luego colamos. Reservamos el líquido, que será el aliño
- 3
En otra sartén con aceite de oliva caliente, salteamos los espárragos. Añadimos la carne de los langostinos pasados dos minutos
- 4
Salamos y damos la vuelta a los langostinos inmediatamente. Mezclamos
- 5
Y a partir de ahí, todo muy rápido: añadimos el jamón y las lentejas y rehogamos sólo para que tomen temperatura
- 6
Apagamos el fuego, añadimos el millo, mezclamos y servimos rociando con el jugo de las cabezas
- 7
Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Ensalada de lentejas con langostinos Ensalada de lentejas con langostinos
Esta ensalada es muy popular en Francia, así que la he hecho porque me encantó.
-
Ensalada de lentejas y langostinos Ensalada de lentejas y langostinos
#DelantalDorado23Ensalada fresquita y colorida, ideal para llevar en táper al trabajo.
doclauris -
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
En verano también se pueden comer lentejas y en forma de ensalada son muy saludables.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Esta es una muy fácil, fresca, rica y divertida manera de comer lentejas, pues las ensaladas son muy nutritivas, más si se hacen con legumbres. En esta receta recetas combinaremos las cantidades de los ingredientes a vuestros gustos.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Podemos disfrutar de un buen plato de lentejas también cuando hace calor, pero hay que servirlas frías, en ensalada. Pueden utilizarse lentejas verdes del Puy, lentejas beluga negras, o lentejas pardinas. Si se utilizan lentejas verdes ordinarias, será necesario remojarlas antes.
-
-
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Para esos días de calor en los que no te apetece cocinar, aquí va una ensalada sana, fresca y como siempre intento con mis recetas, súper fácil. Puedes añadir una lata de atún y un par de huevos duros y ya tienes un plato principal!! Bon appétit!
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
#porunmundomejor Cuando empieza el calor lo que más apetece son las ensaladas, pero no vamos a dejar de tomar legumbres. Si has cocido lentejas y te han sobrado aprovecha para esta súper ensalada
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Este plato tenemos que prepararlo de un día para otro y servir frío. Una vez esta todo echo la preparación es rápida, lo más lento son las 2 h. De hidratar las lentejas, cocer las patatas los huevos y los 10 o 15 minutos de la cocción de la lentejas.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Un cuadro de espárragos resalta más el contenido, da más vistosidad a nuestros ingredientes complementarios.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Tengo una forma muy peculiar de hacer ensaladas de lentejas.
Más recetas recomendadas
Comentarios (7)