Ensalada fría de Corbatitas

Fabiola Pérez
Fabiola Pérez @fabiola1972
Talca. Chile

#primavera Es una receta rápida, sabrosa y fresca que puedes hacer con las verduras que tengas.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1/2 paquetecorbatitas
  2. 1/2 tazaespárragos pelados, cocidos y cortados
  3. 1/2 tazachoclo, 1/2 taza de choclo, 1/2 palta en cubos
  4. 2 cucharadasmayonesa o el aderezo que desees

Pasos de la receta

40 minutos
  1. 1

    Poner a cocer las corbatitas y que queden al dente como recomienda el envase. Una vez listos, pasar por agua fría y reservar en una fuente

  2. 2

    Pelar los espárragos y dejarlos cocer por unos 10 minutos. Los camarones como son cocidos y pelados (congelados) sólo basta agregar agua caliente y dejar descongelar. Cocer también el maíz.

  3. 3

    Cuando todo este cocido y picado agregar a los fideos ya fríos. En una taza preparar 2 cucharadas de mayonesa, jugo de 1 limón, sal. Revolver y agregar suavemente a la ensalada.

  4. 4

    Servir como plato único puede ser una gran ayuda los fines de semana calurosos

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Fabiola Pérez
Fabiola Pérez @fabiola1972
Talca. Chile
Me gusta la comida rica, sana, sin complicaciones y bien presentada.
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Comentarios (3)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Me encantan los colores!! Te quedó super alegre como la primavera!🌻 Que bella y rica ensalada!! 😍👏👏

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