Si deseas ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=LOgwMxGh3FwEste postre es deliciosa panacotta de coco rellena con una coulis de piña y acompañada de unas galletas crujientes de coco. ¡Una increíble combinación de texturas y sabores que nos transportará a nuestra propia isla tropical !

Os traigo una versión de este cocktail en forma de postre, concretamente de panna cotta. La combinación de sabores de la piña colada me gusta mucho, es totalmente veraniega. Como veréis lleva ron, pero si queréis hacer la versión sin alcohol, sólo tendréis que omitir este ingrediente y listo.

Este postre es muy cremoso, tiene un justo toque dulce y un sabor afrutado que te encantará.

El mango es una de mis frutas preferidas y esta versión, de origen hindú, tiene un particular sabor delicado y fresco, particularmente me encanta.Con respecto al espesante, utilicé el agar-agar que hay que cocerlo durante 2 minutos para que espese al enfriar, pero también pueden utilizarse las hojas de gelatina o la gelatina en polvo, siempre recordando que en el caso de la gelatina es importante incorporarla al retirar el recipiente del calor ya que, en su caso, nunca tiene que hervir.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/02/panna-cotta-con-coulis-de-frambuesa.htmlLa Panna cotta cuya traducción es nata cocida, es uno de los postres más populares de Italia, al igual que el tiramisú.Es un postre con una textura y un sabor irresistibles y además es muy sencillo de preparar. Solo hay que tener en cuenta que hay que prepararlo mínimo , con unas 3 o 4 horas de antelación ya que es al enfriarse cuando adquiere la consistencia deseada, quedando aún mejor si la preparamos el día anterior.

Cuando hago panna cotta la hago para una persona en especial, mi padre. Es su postre favorito y lo hago con mucho cariño, he hecho muchas panna cottas y tras muchas pruebas esta es la ganadora, queda suave al paladar, con el dulzor justo y una textura cremosa y ligera.

Os confieso que hay una gran cantidad de postres y dulces que ando conociendo desde que navego por internet y que me gustaría ir haciendo y probando ( mi marido dice que estoy encandilada con tanta receta y con la cocina y va a ser verdad , jajaja).La panna cotta es un postre tradicional de la gastronomía italiana y que tiene muchas variantes. Yo hoy lo he elaborado con queso batido y coco . Lo he acompañado con una salsa de cerezas que le ha ido genial.

Hace unos días hice unos panna cotta de coco con mousse de chocolate, estos los he hecho más ligeros con un coulis de kiwi, que contrasta muy bien con el dulzor y sabor del coco.

Tengo que seguir probando en esto de la repostería y la panna cotta me ha sorprendido de lo fácil que es. Os animo ya que es económica y sencilla.#Pannacotta #Reposteria #facil #delantaldorado#postrefacil

Que es más sencilla que nada, exquisita.