Postre perfecto para verano! Muy fresquito!

#Cookpadenlibro

Cuando me propusieron crear un postre con el procesador de alimentos #ninja enseguida pensé en esta deliciosa falsa mousse de Maracuyá, que además de ser fresquita es #sinlactosa y #vegana perfecta para esta época de verano y que puedes ubicar para hacer más postres como helados o tartas. #procesadorninja #ninjakitchen.es

Para la crema de limón y el merengue utilizamos las medidas de las recetas vinculadas.

Súper fácil y ummmmm🤤

Tarta de queso cremosa con un toque cítrico y un dulce sabor para armonizar las tres texturas. Un bocado delicioso y fresco para esos días festivos en familia.

Me inspiró @kanekios

¡Una tarta con un sabor irresistible! 😋 #cookpadmycook #mirecetario

Está combinación ha sido especialmente pensada para mi madre, Josefa, para mí la mejor del mundo y un ejemplo de como tomarse la vida con amor y humor. Se trata de un bizcocho húmedo y esponjoso, relleno de lemon curd (receta del blog de Miriam, El Invitado de Invierno) y decoración con merengue italiano. Os aseguro que es un éxito seguro 😉#Recetasparamamá #tartas #limón #merengue

El limón no es de mis cosas favoritas cuando se trata de dulces, pero este curd de limón marca la diferencia y esto ya es otra cosa. Ya sabéis, si la vida os da limones lo quetenéis que hacer.Curd, en español significa “cuajada”, es una receta de fabricación casera, proveniente de Inglaterra, que se remonta a principios de 1800.En 1844, aparece por primera vez la receta, en un libro llamado “The Lady’s Own Cookery Book “, el libro de cocina de las damas o algo así, por Lady Charlotte Campbell Bury. En el libro aparece esta crema muy diferente a la que conocemos hoy en día, porque era literalmente una crema de limón acidulante*.*(Acidulante: sustancia ácida, generalmente orgánica, que se utiliza en muchos procesos como conservante, modificador de la viscosidad o de la acidez de los alimentos)El curd suele acompañarse de bollos y panecillos que se suelen tomar a la hora del té (si vives en Inglaterra) o como relleno para tartas y pasteles. Permite otros sabores como el de naranja, piña, mango, maracuyá etc. La receta más moderna es la que acompaña a estos pastelitos de limón y la que podéis encontrar en cualquier recetario, sobre todo se utiliza para la famosa tarta americana de limón. Es una crema mucho más suave y aterciopelada, con una textura algo similar a la crema pastelera.