Es perfecta para esos días en los que no tienes tiempo de hacerte la comida pero quieres una opción sana y estas cansado de la pasta blanca.

Un primer plato de 10!

Una receta rápida y súper fácil.

La quinoa era un alimento sagrado de los Incas y Aztecas, hasta el punto de utilizarla en sus rituales...la llamaban "semilla madre". Por su alto contenido proteico y carbohidratos de lenta absorción, es apropiada para dietas de adelgazamiento, veganas y vegetarianas; recomendada para diabéticos, colesterol alto e hipertensos. Es rica en aminoácidos, minerales y vitaminas.

Buenas muchachada!! Hoy os traigo una receta de cocina muy del día que es hoy, es decir, muy de Lunes. Después de los excesos del fin de semana, uno tiene que desengrasar la maquinaria. Y que mejor que con una plato de quinoa, la cual está muy de moda, acompañado de un mix de verduras. La verdad que nunca he sido muy de verduras, pero con el paso de los años uno abre la mente, y por fin, podemos disfrutar de tantos alimentos que antes no comíamos por cabezonería.Esta receta de quinoa seguro que le gusta a todo el mundo. La salsa de soja combinada con la cebolla, pimiento, ajetes tiernos, champiñón... de ahí no puede salir nada mal!! Además los piñones le aportan un cambio de textura muy agradable.Dicho esto, #yosoyyo y no voy a cambiar! Y participo en el pedazo de festival de la cocina de Cookpad! :)#yosoyyo

Receta sana donde las haya. Plagado de componentes nutricionales y beneficiosos para nuestra salud: quinoa, brócoli, verduras... El pseudo-cereal protagonista es uno de los llamados "super-alimentos" por su infinidad de virtudes, pero además es fácil de preparar y te sacará de más de un apuro vigilando tu bienestar. ¿Se puede pedir más...?

Plato único, se toma caliente.

Ensalada de calabacín (crudo), aguacate, tomate y quinoa (opcional).Inspirada en los zoodles (no requiere espiralizador).Alguna vez te habías preguntado si el calabacín se puede comer crudo? Pues la respuesta es sí!➤ Video: https://youtu.be/UlqczEpA320➤ Propiedades/palabras clave:- Alimenticias: sin glúten, sin lactosa/lácteos, sin soja, baja en calorías (comer sano y equilibrado)- Dificultad: Receta fácil, rápida y barata. Receta apta para niños, cocina en familia, y para estudiantes- Tipo de cocina/dieta: Mediterránea? Receta sana, saludable, rica, vegetariana, vegana (incluye sin carne, de origen vegetal, crudivegano, vegetariano), bio, casera #vegan- Medio de cocción: cruda, plato frío- Hora/tipo de comida: comida (comida principal), cena (comida ligera), comida para llevar al trabajo- Tipo de plato: ensalada- Ingredientes principales: verduras, legumbres

Si os apetece ver, os dejo aquí el vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=ZPh0tknNt_UReceta fácil de ensalada de quinoa. Preparada con aguacate y piñones, hace que tenga un sabor muy especial. La quinoa está considerada como un superalimento, es una semilla que está llena de nutrientes, es muy saludable y nos aporta múltiples beneficios a nuestro organismo.