BUDÍN 🍊🍋CÍTRICO🍋🍊DE ALGARROBA-AVENA Y H.INTEGRAL 🤩👏🍋🍊👏🥮

Name: BUDÍN 🍊🍋CÍTRICO🍋🍊DE ALGARROBA-AVENA Y H.INTEGRAL 🤩👏🍋🍊👏🥮
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar rubia; 1 taza leche; Chorro Esencia vainilla; Ralladura de 1 limón; Ralladura y jugo de 1 naranja; 1 taza harina leudante; 1 taza harina integral; 1/2 taza avena; 1/2 taza harina algarroba; 1 cucharita polvo Royal; 1 1/2 taza (grande) azúcar impalpable; Jugo de limón (cantidad necesaria hasta lograr la consistencia deseada); 1/2 taza coco rallado

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗Ese inconfundible aroma y sabor de la harina de algarroba hace que las preparaciones sean especiales….En un paseo que hice a las sierras de Córdoba (San Javier), me hospede en la posada rural La Matilde🤩🥰🤗 además de ser atrapante por las instalaciones, la paz de el lugar, el entorno y el restaurante con sus comidas, postres…, y sus tortas…., es un 💯💯💯.Allí probé este budín que me encantó.Conseguí la receta y agregue cambios con mi impronta y ganas de investigar….además sirvió para convencerme que la harina de algarroba siempre va de la mano con todo lo que es cítrico y frutal….Lo recomiendo 🤗🥳🤩😋😋🧐🥰👏🤩#SierrasdeCordoba#SanJavier#Posadarural#🍋🥮🍊🥳

BUDÍN 🍊🍋CÍTRICO🍋🍊DE ALGARROBA-AVENA Y H.INTEGRAL 🤩👏🍋🍊👏🥮

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Guardada

Ingredientes

2huevos
1 tazaazúcar rubia
1/2 taza aceite
1 tazaleche
ChorroEsencia vainilla
Ralladura de 1 limón
Ralladura y jugo de 1 naranja
1 tazaharina leudante
1 tazaharina integral
1/2 tazaavena
1/2 tazaharina algarroba
1 cucharitapolvo Royal
baño glaseado
1 1/2 taza(grande) azúcar impalpable
Jugo de limón (cantidad necesaria hasta lograr la consistencia deseada)
1/2 tazacoco rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar en un recipiente los huevos, azúcar, aceite, leche, y esencia de vainilla.Mezclar muy bien todos los ingredientes
2

Ir incorporando la harina, harina integral mezclada con el polvo Royal, la avena y la harina de algarroba.Integrar todos los secos mezclando muy bien para no dejar grumos
3

Agregar las ralladuras de naranja y limón junto con el jugo de la naranja.Debe quedar una mezcla homogénea que volcamos en un molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado y a temperatura media hasta que al introducir un palillo salga seco
4
5

Cubrí con azúcar impalpable mezclada con gotas de limón (hasta lograr la consistencia deseada) y le agregue coco rallado
6

Use un molde de 24 cmts de diámetro