Pan de muerto casero de naranja
Hacerlo con mucho amor para mis seres amados que ya están en el cielo y para mis seres amados vivos que les encanta el pan de muerto que solo hago una vez al año, para saborear ese pan de pueblo que sepa a eso a pan de muerto y no a desabrido que venden actualmente, en fin espero y se animen guapuras ❤️ espero y se vayan este 2 de noviembre mi mami y mi hermano como mi tío feliz con su pan de muerto que siempre esperaban con ansia que lo hiciera para comérselo con café o chocolate, siempre con amor❤️#demuertosareyes
Pan de muerto casero de naranja
Hacerlo con mucho amor para mis seres amados que ya están en el cielo y para mis seres amados vivos que les encanta el pan de muerto que solo hago una vez al año, para saborear ese pan de pueblo que sepa a eso a pan de muerto y no a desabrido que venden actualmente, en fin espero y se animen guapuras ❤️ espero y se vayan este 2 de noviembre mi mami y mi hermano como mi tío feliz con su pan de muerto que siempre esperaban con ansia que lo hiciera para comérselo con café o chocolate, siempre con amor❤️#demuertosareyes
Pasos de la receta
- 1
Primero haremos la masa madre:Entibiamos la leche, cuando esté ya tibia la vaciamos a una tina o recipiente, le agregamos el azúcar, la harina y la levadura revolvemos muy bien y la dejamos reposar de 15 a 20 minutos para que se active la levadura en la segunda foto puedes ver como ya se esponjo la masa madre así que ya está lista para agregarle los ingredientes de la masa.
- 2
A la masa madre vamos a agregarle los huevos de 1 en 1 mezclamos muy bien, agregar el azúcar y la ralladura de la naranja volvemos a revolver o integramos muy bien.
- 3
A la harina le vaciamos la sal, revolvemos muy bien, ya bien integrada la sal en la harina vamos a vaciar la mezcla de la tina o recipiente a una mesa, ya la masa en la mesa vamos a ponerle toda la harina y la tapita de la esencia de naranja, Ahora ya es momento de AMASAR POR 40 MINUTOS, no agregues harina extra solo después de 40 minutos de amasar si aún tu masa está chiclosa agrega de 100 a 200 gr de harina extra y vuelves a amasar por 10 minutos más
- 4
Tu masa estará lista cuando esté suave y elástica, estirarla un poquito y no se rompe entonces ya está lista, ahora vamos a regresar la masa a la tina o recipiente la tapamos bien con plástico y la dejamos reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño
- 5
Después de 1 hora la masa ha doblado su tamaño y es momento de amasarla o aplastarla por 1 minuto para sacarle el aire, después de sacar el aire a la masa vamos a formar bolitas de 150 gr
- 6
Esta bolita vamos a dividirla en dos una bolita de 115 gr y la otra de 35 gr, la de 115 gr será el pan y la de 35 gr serán los huesitos del pan, estas se pegaran con huevo, o sea barnizamos el pan con huevo para que se queden pegados los huesitos al pan
- 7
Vamos a formar ya el pan, barnizamos el pan pegamos los huesitos y volvemos a dejarlos a reposar en ul lugar cálido por 35 minutos hasta que vuelvan a doblar su tamaño, pasado los 35 minutos ya esponjo el pan es momento de hornearlos por 20 minutos a 200°c.
- 8
Listo!!! Guapuras está listo tu delicioso pan de muerto espero y se animen a hacerlo, recuerden sigan los pasos, yo les pongo ajonjolí pero si los quieres azucarados no pongas ajonjolí y cuando salga se enfríe un poco tu pan bañarlo de mantequilla derretida y espolvorealo con azúcar. TIp:engrasa tu charola con manteca inca y espolvoréale harina o usa aluminio para que no se pegue tu pan. 🍞🥐🥖Provechito guapuraS🥖🥐🍞❤️
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pan de muerto en panificadora Pan de muerto en panificadora
Aunque no se parece en nada al original es muy fácil de hacer sin apenas trabajo y esta muy rico. Si os gusta más podéis realizar todo el amasado en la pani y luego darle la forma tradicional y cocinarlo en horno...Si quieres ver la vídeo receta esta en la publicaciónhttps://patricientacook.es/pan-de-muerto-en-la-panificadora/#MiRecetario
-
Pan de Muerto🇲🇽 Pan de Muerto🇲🇽
ya os conté la historia de la festividad de todos los santos en casa con motivo de la película de Disney "COCO" en la receta de "Pozole Rojo" y para esa misma noche colocamos en el altar dedicado a los familiares este poquísimo "Pan de Muerto" que luego comimos acompañado de Chocolate caliente. Espero que disfrutéis tanto como yo haciéndolo.#mundo
-
Pan de leche (brioche) o pan para torrijas con masa madre Pan de leche (brioche) o pan para torrijas con masa madre
Esta receta la busqué en internet debido a la imposibilidad de conseguir comprar pan para torrijas, pues en este confinamiento se agotó así como las levaduras, ha sido gratificante poder recuperar la tradición de la levadura natural de masa madre, que en mi caso comencé a cultivar en diciembre alimentando la y usándola para panes, pizzas y repostería. Gracias a la web: https://invitadoinvierno.com/pan-de-torrijas/ donde conseguí está magnífica receta, sustituyendo la levadura por masa madre
-
Pan de Muerto Pan de Muerto
Vaya que sí!. México tiene una tradiciones que ... ¡Absolutamente increible! ¡Bueno, bueno, buenísimo!#mirecetario
-
Pan de muerto Thermomix Pan de muerto Thermomix
Pan de muerto, dulce típico de México hecho en la Thermomix #micocinaviajera #México #CumpleAlexa
-
Roscón de reyes de naranja y chocolate Roscón de reyes de naranja y chocolate
Este año es el primer año que me he animado a hacer un roscón y creo que no ha quedado nada mal...Y como yo siempre me gusta hacer las cosas diferentes lo he hecho de chocolate y naranja. Y para que no haya discusión con los rellenos cada uno se pone un bollito y lo rellena de lo que más le guste:nata, crema, sin relleno.Y si no te quieres perder el paso a paso aquí te dejo el vídeo de como hacer este roscón o rosca de reyes: https://goo.gl/e2BRYM
-
Pan de Muerto 🇮🇹 Pan de Muerto 🇮🇹
Familia esta semana Cookpad nos invita a volar a la cocina mexicana y hay tantas recetas ricas, ricas que yo me he preparado una maleta de ingredientes dulces porque hace tiempo que quería hacer este pan, en México se prepara para la fiesta de difuntos.Tiene su origen en la época de la conquista cuando los españoles, espantados por los sacrificios humanos en ceremonias religiosas indígenas, elaboraron un pan de trigo bañado en azúcarpintada de rojo que simbolizaba un corazón y la sangre del sacrificado.El círculo de la parte superior, simboliza el cráneo, las canillas son los huesos y las lágrimas y el sabor a azahar es por el recuerdo a los ya fallecidos.Lo ofrecen en señal de fraternidad y afecto a los seres queridos que ya partieron.Vamos a la cocina mexicana y hacemos juntos este delicioso pan.#vivaméxico
-
Pan de Muerto Pan de Muerto
Para amasar y levar me he ayudado de la panificadora, pero también tenéis en el blog explicada sin ella
-
Pan mollete casero Mambo Pan mollete casero Mambo
Una receta estupenda para tener siempre y de manera sencilla un maravilloso pan de mollete para nuestras tostadas. Si lo probáis vais a repetir seguro.
-
-
Pan italiano Pan italiano
Básicamente el pan italiano es igual al pan francés, solo difiere en la forma. Con esta cantidad de harina salen cuatro panes, pero si los quieren más gordos pueden haces tres o dos. Como todos los panes se pueden congelar. Si las sacan del congelador lo pueden poner unos minutos en el horno y quedará como recién horneado.
-
Pan con masa madre Pan con masa madre
Volvemos a intentar realizar otro pan con masa madre en freidora de aire, este es el tercero que realizo, poco a poco, voy optimizando el punto de cocción, pero aún no me termino de fiar de la masa madre y la combino con levadura fresca.
Más recetas recomendadas
Comentarios