Tarta de queso "La viña"

Lucius
Lucius @lucius
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Ingredientes

50 minutos.
6 raciones
  1. 570 gqueso crema
  2. 280 mlnata para montar
  3. 1 cucharadaharina de trigo
  4. 4huevos
  5. 230 gazúcar

Pasos de la receta

50 minutos.
  1. 1

    Forrar un molde redondo con papel de horno humedecido.

  2. 2

    Precalentar el horno a 210°C calor arriba y abajo.

  3. 3

    Mezclar los huevos, el azúcar y el queso crema (a temperatura ambiente) con unas varillas, si son eléctricas es más sencillo.

  4. 4

    Añadir la harina y volver a remover.

  5. 5

    Incorporar la nata y batir hasta que esté homogéneo.

  6. 6

    Añadir la masa al molde y meterlo en la parte inferior del horno durante 40 minutos. Pasado este tiempo, se apaga el horno y se entreabre la puerta dejando reposar la tarta en su interior durante al menos 4 horas.

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