Chambarete de res frito con salsa bechamel 😋😋😋

Name: Chambarete de res frito con salsa bechamel 😋😋😋
Yield: 1 ración
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 450 gr chambarete; 4 hojas laurel; al gusto Sal; 50 gr cebolla; 2 dientes ajo; 30 gr mantequilla; 20 gr mantequilla; 20 gr harina; 10 gr cebolla; 1 hoja laurel 1 clavo; 1 taza leche; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Nuez moscada

Dayana Michelle Pablo López @Michipl

Muy rico como una entrada 🙈 #bechamel

Chambarete de res frito con salsa bechamel 😋😋😋

Dayana Michelle Pablo López @Michipl

Muy rico como una entrada 🙈 #bechamel

Guardada

Ingredientes

2 hrs

1 ración

450 grchambarete
4 hojaslaurel
al gustoSal
50 grcebolla
2 dientesajo
30 grmantequilla
Para la bechamel
20 grmantequilla
20 grharina
10 grcebolla
1 hojalaurel 1 clavo
1 tazaleche
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoNuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

2 hrs

1

Primero lavar tu carne y poner a cocer en una olla con el laurel, la sal y la cebolla
2

Espuma tu carne, hasta que ya no le salga espuma
3

Después de hora y media sacar tu carne y dejar enfriar
4

En un sartén poner aceite y dejar hasta que esté lo suficientemente caliente
5

Después poner tu chambarete dejar que se forme costra de caramelizacion de los dos lados
6

Después poner la mantequilla con el diente de ajo y dejar freír durante 2 minutos y sacar
7

Para la salsa vamos a dejar derretir la mantequilla en un sartén y después agregamos la harina y integramos hasta que nos quede una pasta, que esté es el roux
8

Sacamos el roux y después agregamos la leche, la hoja de laurel, el clavo, la pimienta y la nuez moscada y dejamos que hierva
9

Cuando esté hirviendo, agregamos el roux y revolvemos hasta que nos quede una salsa no tan espesa ni tan liquidab
10

Montamos con la carne en trozos y listo, a disfrutar!