El solomillo del bonito, es la parte de arriba del lomo, Al que limpiaremos minuciosamente de espenas.

Una conserva que, yo, ni tan siquiera sabía que existiese. La conserva de la que hablo es el Pez espada. Al abrir la lata el aspecto es semejante al de unos lomos de bonito en aceite, el sabor es distinto, mas intenso y fino el del bonito, pero no esta malo.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/tosta-de-lomo-de-pez-espada-en-aceite.html

Unos filetes de lomo de la parte de dos colores que es la mas tierna, en una salsa deliciosa con piñones y vino, queda muy cremosa. Con unas patatas fritas tenemos un plato completo y barato.

Lomo relleno con jamón serrano y huevos cocidos, se sirve con una salsa de vino blanco y con una guarnición de verduras. Lomo relleno o carré de cerdo relleno.

Lomo a la Naranja. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar esta deliciosa receta que combina el sabor dulce de las naranjas con el sabor de la carne. Su elaboración es muy fácil y si la hacéis en casa os quedará buenísima. Si te gustan nuestros vídeos no olvides clicar el “me gusta” y compartirlasVídeo: Lomo a la naranja

Quiero compartir con vosotros, cómo se hace la masa del morcón de lomo y la del chorizo. Comparten las mismas especias, se diferencia por la Tripa que utilicemos al embutirlos y la calidad de la carne.Para hacer CHORIZOS DE HERRADURA estos que se utilizan para freír, guisar o barbacoa; la tripa fresca de cochino será la delgada. para esta variedad utilizaremos la carne choricera.Para hacer MORCON DE LOMO Que comeremos cuando esté oreado y en su punto, utilizaremos la tripa secundera (Es la que prefiero, porque salen muy bonitos) o la de morcón, que es el apéndice del animal . Para esta variedad utilizaremos la cabeza de lomo.No me guío por cantidades, lo hago a la Antigua.

Para los cumples los cumpleañeros elijen menú, y mis hijos suelen pedir montaditos y cosas por el estilo. Bien aquí están los montaditos de lomo con huevo de codorniz

Es una receta extremeña de Lomo ibérico con almendras y jugo de naranja. El algún sitio la he visto como Lomo ibérico al uso templario ¡casi na!. Es una receta de la Junta de Extremadura.

Aunque parezca mentira, este plato se suele comer en muchos sitios para la Navidad. Es barato y sale muy rico.#pontuestrella

Aquí en Almería se le llama lomo guay, es un tapa muy común y la verdad que está muy buena.

Esta es una receta fácil, económica y para toda la familia.No necesitamos mucha cantidad de ingredientes para cocinarla.Para hacer del lomo de cerdo un plato lleno de sabor, no tenemos que comunicarnos con recetas complejas.Aquí dejo mi receta para que lo comprobéis .Espero que os guste.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2

El lomo a la sal es una de esas recetas incombustibles y todo terreno que lo mismo sirven para un roto que para un "descosío" Este lomo ha estado presente en todos los eventos familiares desde la navidad a los cumpleaños pasando por alguna comida de domingo y sobre todo, sobre todo ¡en verano! Como es una receta tan versátil que igual lo tomas frío cortado en lonchas finitas tipo fiambre, que cortado en filetes acompañado de ensalada, patatas o verdura, que te sirve para rellenar unos bocadillos o cortado en dados para un tapeo no había semana de verano que no nos pusieran el lomo en la mesa.Y con la excusa de que es una carne blanca y baja en grasas ¡venga hacer lomo a la sal! Peeero... si nos metemos medio kilo de lomo a la sal entre pecho y espalda, por muy sana que sea esta carne, la operación biquini va al traste ¿eh? y si no que se lo pregunten a mi madre y mis tías que verano tras verano despedían para siempre al bañador de temporada.Os animo a que lo preparéis porque estoy segura de que os va a gustar muchísimo y porque hay muchas formas de consumirlo. Yo ya os he dado unas cuantas pero seguro que se os ocurren muchas más ¡Vamos con la receta!