Bondiola de cerdo agridulce
J. L. López @jllopez1964
Una receta muy práctica y sana. También es bastante rápido, te lleva más tiempo la preparación que la cocción. Muy accesible.
Bondiola de cerdo agridulce
Una receta muy práctica y sana. También es bastante rápido, te lleva más tiempo la preparación que la cocción. Muy accesible.
Pasos de la receta
- 1
Cortar la carne en bifes anchos, condimentar con sal, pimienta negra, ají triturado y pimentón. Dejar reposar mientras cortamos las verduras.
- 2
Cortar los pimientos en tiras, la cebolla y los dientes de ajo en juliana. Aparte mezclar la mostaza, el jugo del cítrico, la ralladura y la miel
- 3
En un wok o paellera sellar los bifes y retirarlos. En el jugo dejado por la carne saltear las verduras, una vez cocidas volver a poner la carne y cubrir todo con la preparación de la miel, tapar y dejar terminar la cocción.
- 4
Una vez listo servir una porción de carne, verduras cubriendo con la salsa, y acompañar con puré o papas fritas en cubos al romero
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J. L. López le encantará ver cómo quedó.
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Soy un padre de familia que le gusta cocinar para sus seres queridos. Por eso me gusta la cocina sencilla y cotidiana
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