Ⱄ Tortilla de hongos gírgolas Ⱄ

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Explorando con esta maravilla que nos da la tierra, surgió esta tortilla muy nutritiva y fácilmente adaptable a los gustos de cualquier persona.
Se sugiere comer con una ensalada o fideos tres vegetales para sumar color. Esta vez la disfruté a media tarde con una bebida fría.
#hongos

Ⱄ Tortilla de hongos gírgolas Ⱄ

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Explorando con esta maravilla que nos da la tierra, surgió esta tortilla muy nutritiva y fácilmente adaptable a los gustos de cualquier persona.
Se sugiere comer con una ensalada o fideos tres vegetales para sumar color. Esta vez la disfruté a media tarde con una bebida fría.
#hongos

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Ingredientes

25m
1 porción
  1. 2hongos medianos
  2. 1huevo
  3. 1 pizcasal
  4. c/norégano
  5. 1 cucharadachía y lino activados

Pasos de la receta

25m
  1. 1

    Limpiamos los hongos y los cortamos de forma pareja.

  2. 2

    Lo ponemos en un bowl, agregamos la sal y masajeamos. Dejamos reposar 10 minutos.

  3. 3

    Pasado ese tiempo, presionamos los hongos contra un borde del bowl haciendo que salga algo del líquido. Lo desechamos.

  4. 4

    Agregamos el huevo, hierbas o condimento a elección y las semillas opcionales.

  5. 5

    Calentamos una sarté o panquequera y volcamos en ella la mezcla. Cocinamos de ambos lados.

  6. 6

    Una vez en un plato, podemos agregar arriba lo que queramos. Queso rallado esta vez, pero también me gusta ponerle aderezo de tomate.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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