Hace unos dias, hice un risotto de champiñones A MI MANERA, y ahora os explico la receta.

Hacía semanas que tenía olvidado mi vicio de preparar banderillas.En esta ocasión las he preparado para consumir los restos de una lata de anchoas y unos huevos de codorniz cocidos que compramos hace unos días.

Como hace unos días compre una lata de atún en aceite de kilo y medio, ahora toca consumirla.

Tenía una berenjena que ya le era hora de comer y probe a hacerla con unos garbanzos esta buenisima.

El quiche es a Francia como la pizza es a Italia o la empanada a Galicia.Cada una de estas preparaciones nos permite echar mano, en muchos casos, de restos de comida que tengamos por casa.En este caso me habían sobrado unos grelos de un cocido y, sinceramente, después de estar una semana comiendo cocido día sí, día también, me apetecía algo diferente.Así que, por un día, variamos el menú en casa.

Desde que era pequeñita en mi casa se ha comido mucho ceviche, y es un plato que siempre he adorado. Se comía en la casa real de los Incas, que estaba en las montañas, y para ello había que hacer relevos de hasta 60 km diarios para llevar el pescado fresco desde la costa. El plato original se hace con corvina u otros pescados, pero esta versión se hace con champiñones, y también puede usarse tofu. La textura que se consigue es muy similar y el sabor está delicioso. Probadlo!!😊😊#sano #fresco #vegan #vegetariano #Perú #comidaperuana #ceviche

Es un curry vegano que suelo hacer cuando viene mi hermana a pasar unos días ya que es vegetariana. Se sirve con arroz y chutney de mango si tienes.Durante mi primer curso de la Universidad mi casera de mi casa de estudiantes era una señora hindue. Me enseñó cómo combiner las especias y hacer todo tipo de platos indios, así que no solo aprendía en las aulas de la Universidad cosas teóricas, sino en mi casa, conocimientos culinarios que me han servido toda la vida.

Hace unos días probé el queso fresco gamazo y a partir de ahora será un imprescindible en mi nevera

Hace unos días estaban de oferta unos bolsones de cruasanes y compramos dos bolsas, así que ahora toca cenar unos días comidas similares a la que os presento hoy.

Voy a confesaron una cosa, hace años odiaba el queso hasta su olor y ahora es mi vicio ¡¡me encanta el queso!!He hecho pan de varios sabores y hace tiempo que quería hacer pan de queso y me quedo bueniiisimo.

Utilice unos langostinos cocidos y un cuscús con verduras que teníamos por casa (de ahí ese color verde, podéis usar el que queráis). La col es una verdura de temporada y hay que usarla ahora. Ah! Y los champiñones son silvestres! Los únicos de la temporada

Es rápida y está de vicio si no ya me lo diréis!!!