Quinoa roja con verduras y queso feta

Name: Quinoa roja con verduras y queso feta
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso quinoa roja; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 calabacín; 8 judías verdes; 12 coles de Bruselas; Trozo col lombarda; Especias para verdura; Soja; Aceite de oliva; Queso feta; Salsa sriracha

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy para comer un platazo súper sano, rápido y delicioso. #lospancorbo #quinoa #sano

Quinoa roja con verduras y queso feta

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy para comer un platazo súper sano, rápido y delicioso. #lospancorbo #quinoa #sano

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1 vasoquinoa roja
Verduras varias:
1cebolla
1zanahoria
1/2calabacín
8judías verdes
12coles de Bruselas
Trozocol lombarda
Especias para verdura
Soja
Aceite de oliva
Queso feta
Salsa sriracha

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavamos y ponemos a cocer la quinoa como diga el fabricante. Partimos las verduras en trozos un poco grandes. Y las ponemos a saltear en una sartén o wok. Las retiramos aldentes y la mezclamos con la quinoa. Aliñamos con las especias la soja y un chorrito de sriracha. Acompañamos con queso feta y hilo de aceite de oliva.
2

Y a disfrutar de un platazo súper sano. Espero que os animeis hacerlo