Mayonesa de don roque

Name: Mayonesa de don roque
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml. aceite de girasol; 10 ml. aceite de oliva; 1 huevo tamaño L; sal; zumo de limón; 1 cucharadita mostaza

mimnermo @mimnermo

a coruña

mi padre me confió su receta y la verdad que tiene algo especial. Si le coges el punto, la querrás para casi todo...

Mayonesa de don roque

mimnermo @mimnermo

a coruña

mi padre me confió su receta y la verdad que tiene algo especial. Si le coges el punto, la querrás para casi todo...

Guardada

Ingredientes

3 min.

200 ml.aceite de girasol
10 ml.aceite de oliva
1huevo tamaño L
sal
zumo de limón
1 cucharaditamostaza

Guardada

Pasos de la receta

3 min.

1

Verter 200 ml. de aceite de girasol en el recipiente y, posteriormente, 10 ml. de aceite de oliva.
2

Añadimos el huevo y una pizca de sal el huevo no debería estar de la nevera, pues puede ser que no emulsione debidamente.
3

Batimos y, según vemos que emulsiona, vamos subiendo lentamente.
4

Echamos la cucharadita de mostaza y el zumo de limón (al gusto, id probando según vertáis poco a poco).
5

Controlaos, porque no podréis ni desperdiciar la mayonesa de la batidora... 😁