Rosca de Pascua
Pasos de la receta
- 1
En una mesada hacer una corona con la harina alrededor poner la pizca de sal en el centro poner los huevos la manteca la miel el azúcar la esencia de vainilla y la leche y la levadura ya fermentada mezclar todo bien hasta obtener un bollo bien liso.
- 2
Dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
- 3
En una bandeja armamos nuestra rosca y dejamos descansar unos minutos más mientras hacemos nuestra crema pastelera.
- 4
En un olla hacemos hervir la leche junto un poquito de azúcar.
En un bowl ponemos las yemas solamente junto con la maicena el azúcar y la esencia de vainilla cuando la leche hierve volvamos en la preparación anterior y batimos bien y volcamos todo de nuevo a la olla para seguir revolviendo hasta que la crema pone consistencia. - 5
Una vez listo la crema la ponemos en la rosca y pincelamos con leche y huevo y llevamos al horno precalentado a 180° por unos 45 a 50 minutos y una vez lista la rosca la decoramos con lo que más nos guste.
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