Se lámina la cabeza de ajo

Aceite y referimos los ajos,seguido ponemos el secreto cortado a tiras y rehogamos

Se echa el vino y esperamos que evapore,se le pone los pimientos,el caldo de carne o agua,sal y pimienta

Y dejamos guisar durante unos 20 min. O gaste que esté tierno,si es necesario le echamos más agua

Yo le frío unas patatas, pero lo puedes acompañar con ensalada, arroz blanco....