Ensalada verde con palmitos y alcachofas

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Esta es una ensalada con mucho sabor y nutrientes, pero pocas calorías. Las hojas verdes son ricas en vitaminas y minerales, aptas para cualquier dieta, así como los palmitos y las alcachofas. Yo utilicé mi aderezo de batalla, pero para reducir aún más el valor calórico puedes usar un aderezo bajo en calorías de los muchos que hay en el mercado. #saludable #DASH

Ensalada verde con palmitos y alcachofas

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Esta es una ensalada con mucho sabor y nutrientes, pero pocas calorías. Las hojas verdes son ricas en vitaminas y minerales, aptas para cualquier dieta, así como los palmitos y las alcachofas. Yo utilicé mi aderezo de batalla, pero para reducir aún más el valor calórico puedes usar un aderezo bajo en calorías de los muchos que hay en el mercado. #saludable #DASH

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 4 hojaslechuga orejona
  2. 4-5 hojasgrandes de espinaca sin tallos
  3. 1 puñadoberros
  4. 1 puñadoarúgula
  5. 2 hojasmedianas de kale
  6. 1 puñadogerminado de trébol
  7. 1corazón de palmito
  8. 1corazón de alcachofa en salmuera o aceite
  9. c/naderezo casero o al gusto

Pasos de la receta

10 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Partir las hojas en trozos tamaño bocado. Colocar en la ensaladera.

  2. 2

    Rebanar el palmito y el corazón de alcachofa y repartir todo por encima. Rociar con el aderezo y consumir inmediatamente.

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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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