Sopa de puerro y papa con crocante de nueces y almendra

Name: Sopa de puerro y papa con crocante de nueces y almendra
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 puerro (un poco de verde y el doble de la parte blanca); 1 cebolla grande; 3 papas chicas; 4 tazas caldo; c/n Manteca para dorar; c/n Queso cremoso (opcional); Puñado nueces, almendras, castañas, maní (lo que tengas)

Cocina de a dos @cynico

Sopa de puerro y papa con crocante de nueces y almendra

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Guardada

Ingredientes

1 hora

2 raciones

1/2puerro (un poco de verde y el doble de la parte blanca)
1cebolla grande
3papas chicas
4 tazascaldo
c/nManteca para dorar
c/nQueso cremoso (opcional)
Puñadonueces, almendras, castañas, maní (lo que tengas)

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Cortar el puerro y la mitad de la cebolla lo más chico posible, y poner a dorar con manteca, salpimentar y reservar
2

Mientras hacemos el caldo, le agregué la otra mitad de cebolla, los cubitos o podés hacerla bien natural
3

Cuando esté avanzado el caldo, le agregué las papas cortadas en cubos pequeños y dejé hervir 20 minutos
4

Cuando el caldo esté listo, en una licuadora ponemos la mezcla de puerro y cebolla y el caldo. Licuamos
5

Cocinar en cacerola unos minutos con cubo de quesos
6

Servir y picar los frutos secos para espolvorear

Guardada

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Cocina de a dos @cynico

25 de marzo de 2022 00:40

Somos Nico y Cyn y nos gusta cocinar. Nico estudia para chef y Cyn ama cocinar por hobbie. Entre los dos cargamos recetas del día a día 💞Ayudanos con un cafecito.app/cocinadeados

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