Garbanzos con espinacas y salsa de yogurt
Me inspiro en las recetas que me envian o leo y le doy mi toque personal
Garbanzos con espinacas y salsa de yogurt
Me inspiro en las recetas que me envian o leo y le doy mi toque personal
Pasos de la receta
- 1
Cortamos la cebolla y la batata para saltear. Recomiendo tacos pequeños para la batata para que se cocinen antes, y tiras finas para la cebolla.
- 2
A mí me gusta poner la cebolla caramelizada pero es un poco al gusto
- 3
Una vez la batata y la cebolla están al punto echamos los garbanzos a la sartéb
- 4
Lavamos los brotes bien lavados y ponemos en los platos como base de esta ensalada templada
- 5
Mezclo bien y si puedo dejo reposan un poco en la nevera para que coja bien los sabores.
Aquí no doy mucha medida porque es al gusto. Busca tu punto.
- 6
Para la salsa uso un yogurt entero, zumo del limón, sal, cilantro y por último... unas escamas de pimentón ahumado.
- 7
Por último emplatamos todo junto y por encima la salsa de yogurt que le da un toque incrible
Cooksnaps
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