Zanahorias asadas con salsa de yogurt
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Zanahorias asadas con salsa de yogurt
Pasos de la receta
- 1
Preparación de los ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 180°
- 3
Pela y lava las zanahorias. Colócalas en una fuente de horno sobre papel de hornear. Añade un poco de aceite, sal, pimienta y el vinagre de Módena
- 4
Hornea 45 minutos a 180°. A mitad de tiempo añade un poco de agua.
- 5
Mientras, puedes preparar la salsa. En un bol pon el yogurt con una cucharadita de orégano, media de pimienta y una cucharada de zumo de limón. Puedes poner más o menos al gusto. Rectificar de sal. Remueve bien y ya tienes la salsa.
- 6
Una vez asadas las zanahorias, ponles por encima un poco de cúrcuma en polvo.
- 7
Sirve las zanahorias con la salsa.
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