A fuego lento hasta que se consuma la leche.

Cuantos recuerdos entrañables me trae esta receta!! Recuerdo a mi madre en el verano hacer el dulce de tomate para luego tenerlo durante el largo invierno para las meriendas de los más pequeños...a mi me encantaba comerlo sobre una rebanada de pan, con la nata de la leche de vaca y el dulce de tomate encima.Como me gusta conservar las costumbres antiguas de mi familia, lo sigo haciendo...ahora se ha puesto de moda como acompañamiento de muchos platos.

Como mi planta me acaba de dar un racimo he buscado recetas en internet. Esta es una de ellas.“Este plátano tiene su origen en Asía meridional, se conoce en él mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a America en el año 1516. A los llanos venezolanos fue introducido por el misionero jesuita José Gumilla a finales del siglo XVl.”Es de la familia de las bananas, plátanos. Esta receta se puede hacer también con cambures o bananas.

Si os apetece, podéis ver en el enlace el vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=GMoM1w7oB_sReceta fácil de bolitas de leche. Papitas de leche, dulce andino, frutitas de mazapán, trufas de leche... Son perfectas para celebraciones y mesa dulce. Se preparan muy rápido y son un bocado divino. Papitas de leche venezolanas. #familiar

aklatdelmundo.com/membrilloEl membrillo es una fruta digestiva y astringente que contiene un alto contenido en fibra. El otoño es la mejor época para consumirlo. Vamos a disfrutar de los beneficios de esta fruta de temporada realizando una deliciosa mermelada que podremos consumir durante mucho tiempo.

Receta muy sencilla, que nos ayuda a conservar la fruta por mucho tiempo.

He hecho esta crema dulce de calabaza, que está riquísima, la he hecho light, sustituyendo el azúcar por edulcorante y el queso lo he puesto 0%. En caso de no desear que sea light, simplemente poner azúcar al gusto y el queso sin ser 0%. Esta copa de crema debe tener algo menos de 100 calorías sin comer galletas claro.Hay que aprovechar los frutos de temporada y elaborar recetas apropiadas para la estación.

Las cantidades depende de lo que coman cada uno y del gusto mas o menos dulce que se quiera por lo que son orientativas.Las castañas pilongas tienen la ventaja que las tienes todo el año y estan peladas. En la campaña de Navidad hay comercios que cuentan con castañas peladas congeladas todavía mas fáciles de hacer.

Esta receta es tradicional en mi familia, mi madre solía prepararla todos los años en cantidad suficiente para disponer todo el año de este riquísimo dulce de origen argentino.Ella heredó esta receta de mi abuela, y yo de mi madre.Se puede tomar solo o acompañado de nata montada. Como yo no soy de dulces demasiado intensos, lo tomo con crema de leche ligeramente batida sin azúcar.

Si quieres ver el paso a paso en video, ve a mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=M2b1aqbYJXsLas papitas de leche son una receta de pastelería súper fácil y todo un clásico de la gastronomía venezolana. Ideal para hacer con niños.Apenas requieren cuatro ingredientes: azúcar glas, leche en polvo, leche condensada y clavos de olor.Para personalizarlas, puedes darle otra forma (la que prefieras) y/o añadir unas gotas de colorante alimenticio si quieres hacerlas de otros colores.

Son tan buenas las peras al vino que se me ha ocurrido hacer lo mismo pero con manzanas. El resultado es buenísimo, al gusto y a la vista. Lo he hecho con golden.Elegir las más redonditas, no muy grandes y sin golpes. La cantidad de vino y azúcar es aproximada, dependiendo del tipo de recipiente donde se hagan y del tamaño de las manzanas.