Porrusalda
Sencillo plato que entra muy bien y es sano 👌
Pasos de la receta
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Trocear el puerro y la cebolla en trozos grandes y poner a pochar en una olla con aceite y sal durante 5 minutos
- 3
Mientras pelamos las zanahorias y las patatas
- 4
Agregar a la olla las zanahorias cortadas en rodajas y las patatas cascadas (cortar con el cuchillo sin llegar al final y hacer palanca para que se rompa la patata)
- 5
Rehogar un par de minutos y después regar con agua, o preferentemente caldo de ave, hasta cubrir. Dejar cocer a fuego medio y tapado durante 15 minutos. Puedes añadir una hierba aromática tipo orégano o albahaca
- 6
Servir caliente y para que coja más cuerpo puedes aplastar algún trozo de patata. Buen provecho
Cooksnaps
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