Milanesa de fiambre (de jamón y queso)
#horno - adaptacion (a mi manera) de la milanesa Menendez Behety
Milanesa de fiambre (de jamón y queso)
#horno - adaptacion (a mi manera) de la milanesa Menendez Behety
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar el jamón (cuadrado o rectángulo)
- 2
Colocar el queso de máquina del mismo espesor
- 3
Arriba la otra feta de jamón cocido
- 4
Pasar como cualquier milanesa, primero por huevo ligeramente batido con sal, pimienta y si les gusta provenzal (ajo y perejil seco o fresco)
- 5
Luego por pan rallado (por todos los lados) apretar bien
- 6
Poner en una fuente ligeramente aceitada, llevar a horno precalentado a fuego medio aprox 15´ dar vuelta para que dore de ambos lados a mitad de cocción
- 7
Servir, cortar y disfrutar el queso derretido
- 8
Comer caliente con ensalada, puré, verduras grilladas etc
- 9
Ideal para una picada, cortar en cuadrados de 3x3 para pinchar y comer de un bocado frío o caliente (se puede calentar al micro)
- 10
La receta original (la que aprendí de un programa de tv y leí del libro editado por un famoso historiador sobre cocina Argentina de otros tiempos) eran fetas de jamón cocido y queso finitas, empanadas y frita
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