Pimientos rellenos
Pintxo riojano
Pasos de la receta
- 1
Trocear la txaca, añadir la lata de atún escurrido y la mayonesa en un bol
- 2
Con un tenedor vamos aplastando y mezclando todo bien hasta formar una pasta
- 3
Ahora cogemos los pimientos y los vamos rellenando con la masa, los vamos colocando una fuente.
- 4
Una vez que están todos los pimientos en la fuente echamos un poco de sal, cebolla picada, perejil y vinagreta que haremos mezclando seis cucharadas de aceite con dos de vinagre de manzana.
- 5
Meter un rato en el frigorífico y servir bien fresquito
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✨ Me encanta cocinar, es mi manera de relajarme y disfrutar. Me dejo llevar por la inspiración de los lugares en los que he vivido y de las personas que me rodean. Cada receta tiene un poquito de mis experiencias y de mis amigos. 🥑🍷🌍
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