Lomito completo

Aquí os digo cómo hago yo las hamburguesas especiales en casa. Con pan de mollete porque desde que lo probé en hamburguesa, no he cambiado.La carne la hacemos nosotros, porque las de carnicería están buenas pero si algún día os apetece probar vuestra propia hamburguesa casera ya no querréis comprarla hecha =)¡Hacedla y me decís! Y si hacéis alguna con vuestro toque, también quiero saberlo 🙌✔️

Este plato lo prepare ayer, la receta me la dio mi amiga elisa la receta original es con ternera pero yo tenia una bandeja de relomillos de cerdo y me he animado a prepararla con ellos, la verdad que me ha salido buenisima, yo le he echo unos retoques a la receta.

Que mejor manera de empezar el día que con un Sándwich como este.

Este Sándwich es típico chileno y está compuesto por carne de lomo de cerdo muy delgadito, palta (aguacate), tomate y mayonesa. Obviamente con Pan Amasado, cuya receta también podréis encontrar en mi blog www.lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com o en youtube: https://youtu.be/DA1QCOJw00M

No sé cómo describir este sándwich en cuestión, me ha surgido hace unas tres horas y como no tengo "contras" en inventar y mezclar, me acabo de comer el que para mi es el mejor sándwich que he probado. (Por cierto, tengo que subir un par que también hice y están de vicio...!)Os invito a probar y disfrutar de este sándwich tan especial, con su pan untado en gazpacho y un gratinado de mozzarella extracrujiente. 😄💜

Hoy no tenía tiempo de cocinar y estaba sola, así que #yosoyyo, me he preparado este sándwich, me encanta

Hoy os presento mi súper hamburguesa casera, rematada con un buen huevo frito.La verdad que con esta hamburguesa que se sale del plato, no puedo decir que no tenga calorías, pero un día es un día y yo la voy a disfrutar como un niño con su nuevo juguete de navidad jejejeje.

!!! Aviso: No apta para aquellos a los que no les guste el picante.Cuando estuve en Austria fui a un Burger King y no soy un gran amante de la comida basura pero allí descubrí una hamburguesa a la que llamaban 'Chilly Cheese Burger' que me gustó mucho. Esta es mi versión de dicha receta.

#equipoburger para esta batalla frente a los bocatas!! Que también me chiflan, pero tenía esta receta más a mano! Espectacular. No les digo más. OJO! El secreto está en hacer MUY POCO el atún. Primero, porque es así como ha de comerse para apreciar toda su jugosidad. Segundo, y relacionado, porque si lo cocinamos mucho queda mazacote, se hace bola y es casi incomestible. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren verlo: https://youtu.be/WdwS6pn4cis

Mi inspiración son los lobster roll "rollo de langosta" que es un tipo de panecillos largos de brioche relleno de carne de langosta. Yo no tenía langosta, y en el congelador languidecía un paquete de surumi que me pedía a gritos usarlo, sí, ya sé que no es lo mismo, ¿pero la cocina no es imaginación? Así que decidí experimentar y aquí tenéis el resultado. ¡Disfruta de estos sabrosos panecillos!

#WorldTour 🇺🇸Aquí les presento mi manera de preparar unas ricas hamburguesas. El gusto de una hamburguesa para mí es el sabor de la carne, que es lo que realmente le da ese toque especial a las hamburguesas🍔

Este manjar, para mí, viene a se como un ajoaceite pero mucho más sabroso. He probado bastantes y este es el mejor con diferencia. Siempre lo ha echo mi madre y ahora que no puede, por la edad, lo hace su cuidadora, Gemma, como bien dice Vicente, mi hermana.

Esta receta me encanta por eso quiero participar con ella en el #diadelsandwich ... porque me recuerda cuando me lo comía en un bar de mi ciudad que hoy como tantos otros ha desaparecido.

Hamburguesas caseras de pavo con guarnición de ensalada de tomates con mozzarella y encurtidos. ( OBSERVACIONES )Dice el refrán, que el que tiene un amigo tiene una mina. Lo que yo he hecho, es ir a mi carnicero y amigo, le pedí por favor que me prepara un kilo de hamburguesas de muslos de pavo, y el hombre amablemente me las hizo. También las podéiscomprar ya hechas pero quién sabe lo que llevan: siempre he procurado darle de comer a mi familia lo mejor y lo más sano y natural posible. Y gracias a dios lo he conseguido buscando en los sitios más recónditos de mi ciudad y de pueblos colindantes. Este es un plato muy atractivo, fresco, sano y ver a mis nietos comer verduras no tiene precio. Esta es una receta para compartir y disfrutar

Experimento de tortilla francesa. Hecha con maíz, pero es recomendable usar harina de garbanzo en su lugar. Como se puede apreciar, a mí se me rompió la tortilla.

Este fin de semana viajamos a Málaga con el #weekendtour y elaboramos su potaje con coles. Aquí os presento el mío que hago a mi manera.

Este rollo está riquísimo y lo podrás realizar con cualquier cosa que tengas por la nevera, de una manera muy parecida a la que realizarías un sándwich. Y lo mejor de todo, tardaremos solo unos minutos en hacer el plato.

La idea surgio de la compañera y amiga " Penchi", que expuso su receta con Langostinos frescos con salsa, pero la he preparado con cigalas (quitándole las patas).Ha sido uno de los sabores más esquisitos que hemos probado cocinando en casa.Requiere todo lo que se apunta, pero sabe para no dejar ni gota en el plato, como ha sucedido hoy.Todo un placer, no os lo perdáis.

El otro día, con la garganta como la tengo, ansiaba los desayunos que nos montamos en la ofi con @lucocina pero no podía pan porque era dolor fuerte jejeje así que después de 2 días sin desayunos molones, me hice esta versión “blandita” para retomar.

Esta receta es copiada del amplio recetario de mi madre jejeje la comida de la madre es lo que tiene aunque yo le hago variaciones para hacerlo a mi manera jejejeje

Este es un arroz que suele realizar mi madre, pero ella utiliza colorante para que se quede amarillo el arroz, a mi como no me gusta utilizar colorante lo sustituyo por pimentón, aunque no dé tanto color.

Un poco a mi manera. Como no tenía brandy ni vino rancio, lo hice con ron y Oporto que nunca falta en casa jejeje#glutenfree

Esta semana no he tenido apenas tiempo de cocinar y he comprado una hamburguesa de ternera en el supermercado, pero no me apetecía más grasa así que la he preparado al vapor y el resultado ha sido muy bueno, me gustó mucho y no me sentó mal, así que esta nueva forma de hacerla se queda en mi cocina.#menúsemanal

Esto lo suelen hacer mi madre con frecuencia y hoy las decidí hacer yo, pero están mejor las de ella

¡Aah! Los mejores, los mejores del mundo son los sándwich cubanos. No porque lo diga yo, sinceramente todo aquel que ha probado un buen sándwich cubano con su queso derretido cayendo por los lados lo afirman. Son más parecidos a los bocatas españoles, pero no, son sándwich hecho con mucho gusto para matar el hambre, nada de tentempiés o merienda, ¡qué va! Te comes uno y estás servido por unas buenas cuatro horas.Tienen una preparación previa porque uno de sus ingredientes es la carne de cerdo asada, pero asada al estilo cubano. ¡Gracias a mi suegra que me dio su receta de siempre! ¡Hay que ver la cara de felicidad de mi gente cuando entraron en la cocina y vieron lo que les estaba preparando!Es necesario que compremos un buen trozo de carne de cerdo magra limpia de grasa. Yo use una de alrededor de 1300 g que da para unos 4 o 5 bocadillos bien servidos. Preparamos el mojo y dejamos macerando el trozo de carne la noche anterior. #DíaDelPadre

Sencilla receta de hamburguesa como a mí me gusta.

Esta receta era de mi yayá, y ella la sabía de su madre, y así sucesivamente. A mí no me sale como le salía a ella, pero está muy rica!

Me atreví con este guiso que te lleva, por lo menos, una mañana entera: tenía muchas ganas de hacerlo desde que lo probé en una Nochevieja en la ciudad de Carcassone. Es plato único, para #LasRecetasdeCookpad . A lo mejor cuenta como #domino. No me salió perfecto, pero sí riquísimo. Eso sí: bastante calórico, mejor ayunar antes.

No se ha vosotros pero a mi, me encanta un bizcocho que este muy esponjoso, y la mejor manera es que este un poquito borracho. Como seguramente lo comerán los niños no le vamos a poner un licor muy fuerte. Yo os aconsejo como dice la autora de la receta (Julia Morales) un licor suave y al mismo tiempo tendremos unos bizcochos que harán la delicia de niños y mayores.