Pelaremos las naranjas de manera que no dejaremos partes blancas que nos puedan dar gusto de ácido, las repartiremos en los platos de cada comensal, encima pondremos las cebollas cortadas a rodajas, las olivas, los espárragos, y como no también un chorro de aceite de oliva virgen, sal, pimienta, y a comer.

NOTA: La sal y la pimienta la pongo al final pues me aseguro que al moverse el aceite se repartirá bien por el plato.

Si solo queremos un postre, podemos comernos las naranjas peladas, solamente con un poco de sal, así nos aseguramos de que siempre serán dulces.