Tabulé vegano
Rápido y muy bueno. El único secreto o dificultad sería cortar todos los ingredientes muy pequeñito para que ninguno destaque y el conjunto sea una maravilla
Se podría hacer la versión carnívora añadiendo pollo asado en daditos o calamares o langostinos cocidos y picados.
Tabulé vegano
Rápido y muy bueno. El único secreto o dificultad sería cortar todos los ingredientes muy pequeñito para que ninguno destaque y el conjunto sea una maravilla
Se podría hacer la versión carnívora añadiendo pollo asado en daditos o calamares o langostinos cocidos y picados.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar las verduras
- 2
En un cazo calentar agua con sal, un chorrito de aceite y cúrcuma. Cuando empiece a hervir echar el mismo volumen de cuscús, remover bien, tapar y apagar el fuego. Dejar reposar 5 minutos
- 3
Cortar todos los ingredientes en daditos todo lo pequeño posible: cebolla (incluida la parte verde), pimiento (amarillo, rojo o verde), zanahoria pelada... Y cortar en cuatro partes los tomates cherry. Mezclar bien y salpimentar
- 4
Desmenuzar el cuscús. Si es necesario echar un chorrito de aceite para facilitarlo
- 5
Picar dos dátiles en trocitos. Podría ser cualquier otro fruto dulce desecado(pasas, mango, arándanos,...)
- 6
Mezclar todo muy bien junto con el perejil picado y algunos frutos secos machacados. Echar un último chorrito de aceite por encima y disfrutar. Buen provecho
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